Автомат отсадочно-дозировочный (Ода)

Описание

Предназначен для автоматического многорядного дозирования и формования тестовых заготовок различной формы и размеров с последующей отделкой декорирующей массой по центру или без неё.

Это исключительно гибкое и разностороннее оборудование для работы с различными видами теста, от жидкого до густого. Машина спроектирована для производства широкого ассортимента печенья, зефира и других кондитерских изделий, предоставляя возможность выбора многочисленных форм изделий.

Для расширения ассортимента продукции возможна комплектация машины устройством струнной резки изделий.

Синхронизация работы узлов машины производится с помощью программируемого микроконтроллера или с панели оператора прямо на пульте управления.

Система управления позволяет вводить в память программы (наладочные состояния аппарата – сорта выпускаемой продукции).

При установке машины в линию возможна комплектация устройством автоматической подачи поддонов.

Данная машина является базовым образцом для этого вида оборудования, однако по техническому заданию, возможна компоновка машины дозировочными головами в разной последовательности для производства оригинальных видов кондитерских изделий по технологическим особенностям производителя кондитерских изделий.

Машина работает:

с густыми тестами (заварное, песочное, овсяное) при наличии дозировочной группы валкового типа;
с жидкими тестами (бисквитное, безе) при наличии группы насосного типа;
со сдобным тестом при наличии дозировочной группы валкового типа и щелевой насадки для бисквита;
с твёрдыми тестами (пряничное) при наличии устройства резки нитью.

Одна из особенностей этого оборудования - наличие дисплея панели оператора. Что позволяет изменить параметры работы, вид ассортимента, быстро подготовить и запустить машину в работу. Интерфейс управления и задания параметров машины на русском языке. Возможность сохранять параметры для различных сортов продукции в памяти машины.

Технические характеристики

	Ода	Ода-Зефир	Ода-Мульти	Ода-Эконом
Производительность, кг\ч	200-250
Производительность, шт./ч	-	14400	-	500-9000
Производительность песочного печенья, кг\ч	-			5000-9000
Объем бункера, л	35	-	35	25
Объем бункера для декорирующей массы, л	18	35	18	13
Длина противеня, мм	325-400			600
Ширина противня, мм	530-600			400
Количество форсунок, шт	8			6
Давление воздуха, МПа	0,6-0,8
Количество заготовок на противне, шт	32-40			-
Установленная мощность, кВт	2,11			2,3
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,62	1,4	1,83	1,7
Глубина машины, мм	1062	1000	1062	1985
Ширина машины, мм	1720	1400	1720	855
Высота машины, мм	1328	1300	1328	1500
Масса, кг	200