Машина тестоотсадочная (МТК)

Описание

Предназначена для механизации процесса отсадки заготовок из теста для овсяного печенья, курабье и др. в небольших кафе или кондитерских цехах предприятий общественного питания. Для работы со стандартным противнем шириной 600 мм разработвна модель МТК-600.

Состав машины (основные части):

давильники (поршни со штоками)
кассета (прямоугольная емкость, разделенная на 2 части)
вертикальные штанги, соединенные в подвижную раму
кран управления (2-х ходовой с нейтральным положением)
станина (рабочий стол)
пневмоцилиндр (ПЦ)
комплект насадок

Устройство и работа

Процесс отсадки (выдавливания) заготовок из теста осуществляется давильниками, приводимыми в движение пневмоцилиндром. Подачу воздуха под рабочим давлением обеспечивает компрессор. Регулятором давления является редукционный клапан, входящий в состав компрессора. Управление движением давильников, приводимых в действие ПЦ, осуществляется краном управления (2-х ходовым с нейтральным положением).

Работа машины

Взаимодействие основных частей машины следующим образом: установить на рабочий стол, под кассетой, лоток (противень). кассету загрузить тестом (вручную), заправить давильники (при загрузке давильники отведены в сторону), включить компрессор, отсадить заготовки из теста на лоток (дозировка теста – визуальная), управляя краном. Для прекращения подачи теста на лоток установить кран в нейтральное положение. Одновременно осуществить пошаговое перемещение на себя лотка вручную.

Технические характеристики

	МТК-50	МТК-600
Производительность, кг\ч	50
Объем кассеты, л	10
Ширина противня, мм	-	600
Количество форсунок, шт	8 (2 ряда по 4 шт.)	8 (1 ряд)
Давление воздуха, МПа	0,4-0,6
Количество изделий в ряду, шт	4	8
Установленная мощность, кВт	0,75 (компрессора)
Напряжение в сети электроснабжения, В	220
Частота тока, Гц	50
Усилие на штоке цилиндра, кг/с	80/120/160 (При давлении 4 / 6 / 8 кг/кв.см)
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	0,56	0,9
Ширина машины, мм	700	900
Высота машины, мм	1500
Масса, кг	80 (без компрессора)	150 (без компрессора)
Длина машины, мм	800	1000