Шкаф быстрой заморозки (USE)

Описание

Предназначен для быстрой заморозки теста и тестовых заготовок.

Подходит для слоеных и гастрономических продуктов.

Возможно использование для:

- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до +3 град.C за 90 минут, с возможностью установить 2 различных температуры охлаждающего воздуха для нормальных и деликатных продуктов;

- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до -18 град.C за 240 минут.

В конце каждой фазы возможно перейти к фазе хранения при постоянной температуре (+3 град.C или -18 град.C соответственно).

Контрольная панель:

- цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;

- жесткий цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;

- цикл быстрого охлаждения до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;

- цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;

- жесткий цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;

- цикл заморозки до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;

- проба температуры в центре продукта с легкой заменой (опция);

- цикл стерилизации ультрафиолетовыми лампами (опция);

- автоматическая/ручная Разморозка;

- показ аварийного сигнала;

- память аварийного сигнала.

Панели:

Изолированные, из пены плотностью 42 кг/куб.м. Толщина 70 мм (АВТ 60мм).

Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями;

Углы внутренних панелей: скругленные;

Наружная и внутренняя часть: белый гальванизированный лист, покрытый пластиком;

Петли: окрашенные, самоопускающиеся;

Система замков: рычаг/ технополимерная ручка;

Наружная часть сверху: гальванизированный лист;

Отбойник, для защиты от тележек: из нержавеющей стали AISI 304;

Пол: изолированный, из пены плотностью 42 кг/куб.м. Толщина 70 мм;

Защитная ручка: полимерная внутренняя ручка;

Подача воздуха (-40 град.С): одинонаправленная, вертикальная;

Расположение конденсатора: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки);

Компрессор: полугерметичный, одностадийный. Хладоагент - R404A (безвреден для озона);

Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;

Тип испарителя: медь и алюминий;

Всасывание воздуха: с уровня пола;

Вентилятор: односкоростной;

Разморозка: горячим воздухом;

Покрытие испарителя: антикоррозийный алюминиевый сплав;

Электрический ящик: сверху;

Контрольная панель/клавиатура: на вертикальной колонне.

Технические характеристики

	USE 1609	USE 1801
Производительность, кг\цикл	110	200
Рабочая температура, град.С	-18...90
Количество дверей, шт	1
Количество стеллажных тележек, шт	1
Длина тележек, мм	600-800
Ширина тележек, мм	800-1000
Установленная мощность, кВт	6,5	8,9
Хладопроизводительность, кВт	4	5
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,8
Длина установки, мм	1200
Внутренняя длина установки, мм	900
Ширина установки, мм	1500
Внутренняя ширина установки, мм	1020
Ширина дверного проема, мм	900
Высота установки, мм	2360
Внутренняя высота установки, мм	1900