Шкаф быстрой заморозки (MVSR 001)

Описание

Предназначен для замороженного дрожжевого и слоеного теста.

Они оснащены высокопроизводительным одностадийным компрессором, достигающим температуру -40 град.C за очень короткое время. Это гарантирует быстрое охлаждение, без образования макрокристаллов, сохраняющее характеристики и качество свежего продукта.

Камера:

Панели: изолированные;

Тип изоляции: из пены высокой плотности, безвредной для озонового слоя;

Плотность изоляции: 42 kgs/m3;

Толщина изоляции: 100 мм;

Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями;

Углы внутренних панелей: полностью скругленные;

Наружная и внутренняя часть: белый гальванизированный лист.

Петли:

Покрытие: окрашенные, покрыты пластиком;

Самоподнимающиеся: легко открываются, снабжены износостойким уплотнением.

Система замков:

Тип механизма: рычаг.

Подача воздуха:

Подача воздуха: однонаправленная, вертикальная;

Испаритель: специальный для шокоморозильника;

Покрытие испарителя: из нержавеющей стали AISI 304 с заполнением пластиком (ABS);

Разморозка: усиленными ТЭНами.

Конденсатор:

Хладоагент: R404A (Безвреден для озона);

Расположение: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки);

Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;

Система охлаждения конденсатора: воздух;

Компрессор: полугерметичный.

Контрольная панель/клавиатура:

Температурный датчик: электронный;

Температурный датчик для проб в центре: электронный;

Электрический ящик: внутри машины;

Система контроля и показа: над дверью в предназначенном для этого блоке.

Операции и программирование:

Программы: автоматические;

Цикл глубокой заморозки: 4 программы;

Показ аварийных сигналов: акустический сигнал и код для идентификации.

Технические характеристики

MVSR 001
Производительность, кг\цикл	40
Рабочая температура, град.С	20...30
Количество противеней, шт	20
Длина противеня, мм	600
Ширина противеня, мм	800
Установленная мощность, кВт	4,6
Хладопроизводительность, кВт	3,5
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,2
Длина установки, мм	1050
Ширина установки, мм	1150
Высота установки, мм	2570