Аэратор (И8-ШАЭ)

Описание

Предназначен для взбивания вафельной начинки.

В отличии от традиционной технологии изготовления начинки путем смешивания компонентов (жир, сахарная пудра, красители, ароматизаторы, вкусовые добавки), в машине предусмотрена возможность исполнения процесса при одновременной подаче в месильную емкость сжатого воздуха до 4 атмосфер. Это придает начинке более тонкую структуру, а также дополнительный объем, который способствует экономическому использованию компонентов.

Двухскоростной привод месильного органа способствует наиболее оптимальным режимам при изготовлении начинки. Аэратор изготовлен из нержавеющей стали, имеют систему электронного управления, рассчитанную как на ручной, так и на полностью автоматизированный режим эксплуатации. Размещение месильных лопастей и наклоненное исполнение вала способствует изготовлению начинки на протяжении нескольких минут. Водяная оболочка в резервуаре аэратора способствует оптимальным температурным условиям для изготовления начинки, а также для его нагревания во время санитарной обработки. Крышка имеет автоматизированный привод.

Технические характеристики

И8-ШАЭ
Частота оборотов месильного органа на 1-ой ступени, об\мин	75
Частота оборотов месильного органа на 2-ой ступени, об\мин	150
Объем емкости, л	270
Установленная мощность, кВт	11
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	2,08
Длина машины, мм	1660
Ширина машины, мм	1255
Высота машины, мм	1820
Масса, кг	990