Машина программно управляемая тестоделительная и округлительная (Mini Quadro Round)

Описание

Предназначена для щадящей разделки всех видов теста для булочек с выходом теста до TA 170 (в зависимости от теста). Её особенностью является возможность производить прямоугольных "ремесленных" булочек. Данная машина предлагает малым и средним предприятиям высокую гибкость производства в малом помещении со следующими преимуществами: недорогой „Quadro Round", занимающий маленькую прощадь; лучший объем (+ 20 - 30 %) готовых изделий; более короткая промежуточная расстойка или без нее; возможность переработки теста с большей предварительной расстойкой; возможность установки дополнительных модулей, таких как зона отдыха теста, автоматический посадчик, станция закатки, крестообразной и косой надрезки; облицовка из нержавеющей стали; быстрая чистка благодаря простой конструкции.

Свойства

замена ножевого вала и внутреннего и внешнего закаточного барабана
производство круглых и прямоугольных булочек на одной машине
опционно возможна поставка со станцией крестообразной надрезки и тестозакаточной машиной Тестоделение и закатка согласно запатентованному принципу Kemper Quadro Round
электронное управление с сенсорным экраном
самонесущая облицовочная рама из высокосортной стали
опционно с автоматическим посадочным устройством

Преимущества

быстрая амортизация посредством широкой области применения
исключительное соотношение цены и качества машины
рост многообразия продукции
максимальное щажение теста в процессе тестоделения по принципу Quadro-Round
переработка теста с выходом до TA 170 (в зависимости от теста)
репродуцируемые процессы - высокая безопасность процессов - простое обслуживание
быстро и легко чистить - короткое вспомогательное время в производстве
максимальный эффект продуктивности и рационализации

Продукция

"ремесленные" булочки прямоугольной формы
круглые булочки
чиабатта
берлинские пшенично-ржаные булочки (в зависимости от компановки следующих модулей)
мини-багеты ( зависимости от структуры следующих модулей)

Дополнительное оснащение

станция крестообразной надрезки
дополн. прибор для крестообразной надрезки
дополн. ножевой вал
дополн. формующий барабан
без устройства для округления
автоматический посадчик
устройство для посыпки вместе с посадчиком
устройство для посыпки KL вкл. двухстороннее увлажнение
дополнит. поворотная тарелка "гладкая"
дополнит. поворотная тарелка "войлок"
закатывающее устройство
автоматическая посыпочная станция "одинарная"
автоматическая посыпочная станция "двойная"

Технические характеристики

Mini Quadro Round
Производительность, шт\ч	3000-4000
Масса заготовок, кг	0,03-1
Установленная мощность, кВт	1,5
Масса круглых заготовок, г	30-150
Масса рямоугольных заготовок, г	30-1000
Производительность прямоугольных заготовок по 70 г, шт/ч	4000
Производительность круглых заготовок по 70 г, шт/ч	3000
Габаритные размеры и масса
Длина делителя, мм	2350
Ширина делителя, мм	760
Высота делителя, мм	1700