Печь хлебопекарная (Г4-ХПФ-Н20)

Описание

Предназначена для выпечки всех видов хлебобулочных изделий, в том числе батонов, мелкоштучной продукции, хлеба формового ржано-пшеничного и пшеничного.

Печь имеет 32 люльки шириной 350 мм и длиной 1920 мм.

Под печи представляет собой цепной люлечный конвейер. Топка печи с горелочным устройством и вентилятор расположены в нижней части печи и монтируются непосредственно на фундамент. Такая компоновка, в отличие от печей Г4-ХПФ, улучшает условия работы узлов вентилятора и горелки и облегчает их обслуживание, исключает перегрев подшипников, ремней и других элементов.

Г4-ХТН-20 в отличие от других тупиковых печей имеет вертикальную закрытую пароувлажнительную камеру. Пекарная камера состоит из пяти автономных секций, создающих в совокупности пять тепловых зон.

Обогрев пекарной камеры производится в системе рециркуляции продуктов сгорания через греющие каналы-радиаторы. Каналы имеют уменьшенную высоту, что позволяет увеличить количество передаваемого тепла от греющих газов в пекарную камеру и к выпекаемому продукту, повысить КПД печи, уменьшить расход топлива.

В первой зоне выпечки возможно создания условий для выпечки подовых ржано-пшеничных сортов хлеба.

Имеется возможность установки опрыскивателя готовой продукции на «выходе» в пекарной камере печи, что способствует приданию глянцевой поверхности у изделия.

Время выпечки регулируется от 10 до 60 минут.

Технические характеристики

Г4-ХПФ-Н20
Производительность, кг/ч	420-670
Производительность хлеба формового 0,7 кг, кг/ч	670
Установленная мощность, кВт	7,24
Производительность батона 0,4 кг, кг/ч	420
Расход природного газа, м³/ч	17
Количество люлек, шт	32
Площадь выпечки, м²	20
Ширина пекарной камеры, мм	2200
Габаритные размеры и масса
Глубина печи, мм	6190
Ширина печи, мм	3200
Высота печи, мм	3300
Масса печи, кг	11900
Занимаемая площадь, м²	19,8

Производители

Организация	Цена от *	Примечание
Шебекинский Машиностроительный Завод, АО (Российская Федерация, Белгородская область)

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).