Печь электрическая (Ecopower)

Описание

Предназначена для кондитерских производств, пекарен и для выпекания хлеба в торговых центрах и является альтернативным решением по отношению к традиционным печам, работающим на газе, солярке и дровах благодаря простоте своего монтажа и потреблению чистой энергии, не приводящей к образованию продуктов горения.

Ecopower – электрическая печь с камерами выпекания, расположенными в несколько ярусов. Система нагрева выполнена из электрических сопротивлений, расположенных параллельно в верхней и нижней частях камер выпекания. Эти сопротивления разбиты на независимые группы с электронным управлением и обеспечивают великолепное распределение жара, гарантируя однородность выпекания. Независимость камер выпекания Ecopower друг от друга обеспечивает гибкость применения печи, давая возможность работы с различными температурами при одновременном выпекании разных видов продукции. Её гибкость в выборе температурных режимов с возможностью быстрой настройки температуры позволяет быстро переходить на выпекание различных видов изделий (хлеб, кондитерские изделия, пицца…). Система управления сопротивлениями вкупе с эффективной теплоизоляцией обеспечивает в печи однородное распределение жара и создаёт ту экономичность, которая её отличает. Ecopower преобразует в жар всю производимую энергию. Каждая камера выполнена из нержавеющей стали и оборудована собственным парогенератором. Последние благодаря своей конструкции и использованным высокоэффективным материалам, обеспечивает немедленное расширение пара, которые поступает внутрь камеры выпекания. Загрузочные дверцы из нержавеющей стали и закалённого стекла разработаны для работе вместе со специальными загрузочными и выгружающими конвейерами. Под – из специальной пасты с высокой теплоотдачей и высокой механической прочностью разрешён для применения в пищевой промышленности. Электрооборудование предлагается с электронным управлением с цифрового пульта.

Компоненты.

Под. Пластины выполнены из пластин на основе стекловолокна и цементной смеси высокого качества. Материал является полностью минеральным, гигиеничным и абсолютно безвредным. Пластины – жаростойкие, толщиной 20 мм и высокой плотности (1,900 кг/м³): высокая способность накапливать жар без риска разрушения, высокая механическая прочность к царапанию, а специально разработанная отделка облегчают техническое обслуживание и чистку. Всё это обеспечивает однородность тепла и выпекания пара по всей площади камеры: хлеб лучше подходит во время загрузки в печь; в ходе выпекания хлеб приобретает цвет постепенно и равномерно, что гарантирует отличный конечный вид продукции и однородность и глянцевитость корочки; хорошо выраженная корка, сохраняющая аромат, а также помогает лучшей сохранности после выемки из печи; хорошая скорость поддержания тепла при нескольких загрузках.

Дверцы. Корпус дверок для загрузки выполнен из нержавеющей стали с закрепленным на нём винтами закалённым стеклом, они рассчитаны для работы в комбинации со специальными лентами. Открывание выполняется вверх при помощи рычажного устройства с защёлкой. Каждая дверца легко снимается для выполнения любых операций техобслуживания или чистки.

Парогенератор. Парогенератор расположен над вытяжкой печи и включается при выполнении операций по загрузке и выгрузке продукции при помощи кнопки "вкл."/"выкл." Модность вентилятора (модель ECB 300) составляет 0,55-1400 об./мин при производительности 25-30 м³/мин. Его работа увязана с отводом пара из камер. При открывании клапана при работающей вытяжке улучшается отвод обеднённого пара из камер выпекания.

Теплоизоляция. Высокое качество теплоизоляции обеспечивается стекловатой виде панелей и вспененных элементов. Такая система образует барьер теплу и гарантирует тепловую инерцию при высокой экономичности в работе. Не применяются никакие токсичные материалы.

Пульт управления. Печь оборудована пультом управления очень простым в работе. Он отражает все функции при помощи пентаграмм. Сочетает в себе полноту функций, простоту в использовании и удобство доступа. Предлагается и комплектация полностью электронным пультом с цифровым управлением.

Рабочие характеристики. Постоянный и исключительно высокий уровень температуры. Температура поверхности внешних панелей никогда не превышает более чем на 25°C температуру в помещении. Независимые парогенераторы для каждой камеры выпекания. Быстрая подача порций пара делает возможность уменьшения времени выпекания. Высокопроизводительные парогенераторы, подходящие для любых видов хлеба (потребность в больших количествах пара проблемой как таковой не является). Высокая энергоэффективность. Отсутствие шума: нет никаких движущихся частей, сама печь – статичная конструкция. Одна из самых малошумных печей, имеющихся на рынке. Все технические детали расположены в передней части печи: удобный доступ, снижается время на техобслуживание. Не требуется наличие свободного пространства вокруг печи. Декларация соответствия CE в соответствии с применяемыми европейскими директивами предоставляется вместе с оборудованием.

Конструкция. Печь выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 с толщиной листов от 1, 1,5, 2 или 3 мм в зависимости от детали. В частности, лицевая панель имеет толщину 1,5 мм, а камеры выпекания облицованы изнутри нержавеющей сталью в 1 мм. Дно камер выпекания выполнено из композитного материала, предназначенного для использования в контакте с пищевой продукции. Дверцы – съёмные из закалённого стекла, открывание с откидыванием вверх. Мощные и прочные парогенераторы с пластиной в 6 мм включают в себя железные профили.

Парогенератор. Выполнен в виде стальных труб большой толщины, расположенных под камерами выпекания с нагревом от специальных тепловыделяющих усиленных элементов; рассчитаны с большим запасом для эффективного парообразования. Каждый парогенератор независим от других и обслуживает одну камеру выпекания. Подача воды к парогенератором обеспечивается бронзовым электроклапаном, имеющим максимальную защиту и ресурс.

Технические характеристики

Ecopower	1208	1212	1216	1220	1224	812	816	820	824
Площадь выпечки, кв.м	3,84	5,76	7,68	9,6	11,52	3,84	5,12	6,4	7,68
Рабочая температура, °С	45-300
Площадь одного пода, м²	9,82	1,44	1,92	2,4	2,88	0,96	1,28	1,6	1,92
Высота пекарной камеры, мм	190
Количество подов, шт.	4
Установленная мощность, кВт	32	54	77	88	102	36	44	56	66
Ширина пода, мм	1215					815
Глубина пода, мм	805	1205	1605	2005	2405	1205	1605	2005	2405
Высота яруса печи, мм	215
Потребляемая мощность, кВт	12	22	29	37	43	15	18	24	27
Режим работы	непрерывный 24 часа в сутки
Потери тепла при открывании дверцы, °$C/мин	2-3
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	3,23	3,99	4,75	5,51	6,27	3,15	3,75	4,35	4,95
Глубина печи, мм	1710	2110	2510	2910	3310	2110	2510	2910	3310
Ширина печи, мм	1850					1450
Высота печи, мм	2400
Масса, кг	2100	2600	3000	3400	3800	2100	2400	2700	3000

Производители

Организация	Цена от *	Примечание
Bassanina s.r.l. (Итальянская Республика)

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

Отзывы о Печь электрическая (Ecopower)

0,00

Оценок – 0

Отзывов пока нет, может быть добавите свой?

Другая техника в этой категории:

Печь многоярусная хлебопекарная (Matador V)

Список моделей:
MDV 100
MDV 144
MDV 150
MDV 180
MDV 220
MDV 230
MDV 260
MDV 430
MDV 80
Печь многоярусная хлебопекарная с электрическим прямым обогревом (Matador MDE)

Список моделей:
MDE 100
MDE 101
MDE 121
MDE 125
MDE 150
MDE 151
MDE 180
MDE 80
Печь паротрубная хлебопекарная (Zoom)

Список моделей:
Zoom 1212
Zoom 1218
Zoom 812
Печь паротрубная хлебопекарная (Ecomondial)

Список моделей:
Ecomondial 32 C
Ecomondial 32 CS
Ecomondial 33 C
Ecomondial 33 CS
Ecomondial 42 C
Ecomondial 42 CS
Ecomondial 43 C
Ecomondial 43 CS
Ecomondial 52 C
Ecomondial 52 CS
Ecomondial 53 C
Ecomondial 53 CS
Печь паротрубная хлебопекарная (Mondial)

Список моделей:
Mondial 32 C
Mondial 32 CC
Mondial 32 CS
Mondial 32 CX
Mondial 33 C
Mondial 33 CC
Mondial 33 CS
Mondial 33 CX
Mondial 33 M
Mondial 34 C
Mondial 34 CC
Mondial 34 CS
Mondial 34 L
Mondial 34 M
Mondial 42 C
Mondial 42 CC
Mondial 42 CS
Mondial 43 C
Mondial 43 CC
Mondial 43 CS
Mondial 43 CX
Mondial 43 L
Mondial 43 M
Mondial 44 C
Mondial 44 CC
Mondial 44 CS
Mondial 44 L
Mondial 44 M
Печь паротрубная хлебопекарная (Tubix)

Список моделей:
Tubix 330 3C/3P
Tubix 331 3C/3P
Tubix 332 3C/3P
Tubix 420 4C/2P
Tubix 421 4C/2P
Tubix 422 4C/2P
Tubix 430 4C/3P
Tubix 431 4C/3P
Tubix 432 4C/3P
Tubix 440 4C/4P
Tubix 441 4C/4P
Tubix 442 4C/4P
Печь подовая (Monsun)

Список моделей:
Monsun 1146
Monsun 1146 Z
Monsun 1344 Z
Monsun 420
Monsun 420 D
Monsun 573
Monsun 672
Monsun 956
Печь подовая (Solar)

Список моделей:
Solar 1200-2,0/5
Solar 768-1,6/4
Solar 960-1,6/5
Solar 960-2,0/4
Печь подовая универсальная (Муссон-термик-1,6)

Список моделей:
Муссон-термик-1,6
Печь подовая хлебопекарная (Ciclomondial)

Список моделей:
Ciclomondial 33 C
Ciclomondial 33 CC
Ciclomondial 33 CS
Ciclomondial 33 M
Ciclomondial 42 C
Ciclomondial 42 CC
Ciclomondial 42 CS
Ciclomondial 43 C
Ciclomondial 43 CC
Ciclomondial 43 CS
Ciclomondial 43 M
Ciclomondial 52 CO
Ciclomondial 52 CS
Ciclomondial 53 CO
Ciclomondial 53 CS
Печь подовая хлебопекарная (Dila)

Список моделей:
Dila 10
Dila 5
Dila 5+10
Dila 5+5
Печь подовая хлебопекарная (MV)

Список моделей:
MV-100
MV-180
Печь подовая хлебопекарная (Cervap)

Список моделей:
10.16
10.20
5.16
5.20
600/12.164
600/12.186
600/12.201
600/12.222
600/12.259
600/6.164
600/6.186
600/6.201
600/6.222
600/6.259
600/8.164
600/8.186
600/8.201
600/8.222
600/8.259
600/9.186
600/9.222
600/9.259
750/12.186
750/12.222
750/12.259
750/4.149
750/4.186
750/4.222
750/4.259
750/6.186
750/6.222
750/6.259
750/8.186
750/8.222
750/8.259
750/9.186
750/9.222
750/9.259
800/5.162
800/5.202
800/5.242
Compact 800/4.123
Compact 800/4.143
Compact DB 800/4.123
Compact DB 800/4.143
Compact DB GME 800/5.123
Compact DB GME 800/5.143
DT 600/12.169
DT 600/12.184
DT 600/12.205
DT 600/12.242
DT 600/6.184
DT 600/6.205
DT 600/6.242
DT 600/8.169
DT 600/8.184
DT 600/8.205
DT 600/8.242
DT 600/9.184
DT 600/9.205
DT 600/9.242
DT 750/12.184
DT 750/12.205
DT 750/12.242
DT 750/6.184
DT 750/6.205
DT 750/6.242
DT 750/8.184
DT 750/8.205
DT 750/8.242
DT 750/9.184
DT 750/9.205
DT 750/9.242
GME 600/8.164
GME 600/8.186
GME 600/8.201
GME 600/8.222
GME 600/8.259
GME 750/12.186
GME 750/12.222
GME 750/12.259
GME 750/8.186
GME 750/8.222
GME 750/8.259
HL 750/8.205
HL 750/8.220
HL 750/8.242
HL 750/8.257
HT 600/12.205
HT 600/12.220
HT 600/12.242
HT 600/12.257
HT 750/08.205
HT 750/08.220
HT 750/08.242
HT 750/08.257
Печь подовая хлебопекарная (Электрон)

Список моделей:
601/3-123
601/3-163
601/3-184
601/3-224
601/3-246
601/4-123
601/4-163
601/4-184
601/4-203
601/4-224
601/4-246
602/3-123
602/3-163
602/3-184
602/3-203
602/3-224
602/3-246
602/3-264
602/4-123
602/4-163
602/4-184
602/4-203
602/4-224
602/4-246
602/4-264
603/3-163
603/3-184
603/3-203
603/3-246
603/4-163
603/4-184
603/4-203
603/4-224
752/3-123
752/3-163
752/3-184
752/3-203
752/3-224
752/3-246
752/3-264
752/4-123
752/4-163
752/4-184
752/4-203
752/4-224
752/4-246
752/4-264
753/3-163
753/3-184
753/3-203
753/3-224
753/3-246
753/3-264
753/4-163
753/4-184
753/4-203
753/4-224
753/4-246
753/4-264
Печь подовая хлебопекарная (Omega)

Список моделей:
Omega 602/3.123
Omega 602/3.163
Omega 602/3.184
Omega 602/3.203
Omega 602/3.246
Omega 602/4.123
Omega 602/4.163
Omega 602/4.184
Omega 602/4.203
Omega 602/4.246
Omega 602/5.123
Omega 602/5.163
Omega 602/5.184
Omega 602/5.203
Omega 602/5.246
Omega 801/3-123
Omega 801/3-163
Omega 801/3-184
Omega 801/3-203
Omega 801/3-246
Omega 801/4-123
Omega 801/4-163
Omega 801/4-184
Omega 801/4-203
Omega 801/4-246
Omega 801/5-123
Omega 801/5-163
Omega 801/5-184
Omega 801/5-203
Omega 801/5-246
Omega 802/3.123
Omega 802/3.163
Omega 802/3.184
Omega 802/3.203
Omega 802/3.246
Omega 802/4.123
Omega 802/4.163
Omega 802/4.184
Omega 802/4.203
Omega 802/4.246
Omega 802/5.123
Omega 802/5.163
Omega 802/5.184
Omega 802/5.203
Omega 802/5.246
Печь подовая хлебопекарная (Elettromondial)

Список моделей:
Elettromondial 32 C
Elettromondial 32 CC
Elettromondial 32 CS
Elettromondial 32 CX
Elettromondial 33 C
Elettromondial 33 CC
Elettromondial 33 CS
Elettromondial 33 CX
Elettromondial 42 C
Elettromondial 42 CC
Elettromondial 42 CS
Elettromondial 42 CX
Elettromondial 42 M
Elettromondial 43 C
Elettromondial 43 CC
Elettromondial 43 CS
Elettromondial 43 M
Elettromondial 52 C
Elettromondial 52 CS
Elettromondial 53 C
Elettromondial 53 CS
Печь с кольцевыми трубами (Kosmiсa FTA)

Список моделей:
FTA 1304
FTA 1305
FTA 1306
FTA 1405
FTA 1406
FTA 1408
FTA 2306
FTA 2308
FTA 2309
FTA 2408
FTA 2410
FTA 2412
FTA 2510
FTA 2513
FTA 2515
FTA 3309
FTA 3311
FTA 3314
FTA 3316
FTA 3412
FTA 3415
FTA 3418
FTA 3421
FTA 3515
FTA 3519
FTA 3523
FTA 4312
FTA 4315
FTA 4318
FTA 4321
FTA 4416
FTA 4420
FTA 4424
Печь с подоггревом паровыми трубками (Turbomondial)

Список моделей:
Turbomondial 80120
Turbomondial 80160
Turbomondial 80200
Печь стеллажная сквозная термомасляная (Thermoline)

Список моделей:
26/7P
31/7P
33/9P
39/9P
43/12P
52/12P
54/15P
65/15P
Печь стеллажная хлебопекарная (Elettrodrago Electros)

Список моделей:
10,6/124х214-4
12,0/186х214-3
12,8/124х258-4
14,0/186х258-3
16,0/186х214-4
19,0/186х258-4
3,2/62х170-3
4,0/62х214-3
4,0/78х170-3
4,2/62х170-4
4,8/62х258-3
5,0/78х214-3
5,3/62х214-4
5,3/78х170-4
6,0/78х258-3
6,3/124х170-3
6,4/62х258-4
6,7/78х214-4
8,0/124х214-3
8,0/78х258-4
8,4/124х170-4
9,6/124х258-3
Печь стеллажная электрическая (K-Market)

Список моделей:
K-Market
Печь циклотермическая (Ciclo NT)

Список моделей:
Ciclo 311 NT
Ciclo 313 NT
Ciclo 318 NT
Ciclo 34,2 NT
Ciclo 36 NT
Ciclo 37 NT
Ciclo 39 NT
Ciclo 410 NT
Ciclo 411 NT
Ciclo 412 NT
Ciclo 414 NT
Ciclo 418 NT
Ciclo 44,5 NT
Ciclo 45,6 NT
Ciclo 48 NT
Печь электрическая (Ecopower)

Список моделей:
1208
1212
1216
1220
1224
812
816
820
824
Печь электрическая (Kosmiсa FC)

Список моделей:
FC 3104
FC 3106
FC 3207
FC 3309
FC 3311
FC 3314
FC 4104
FC 4106
FC 4208
FC 4210
FC 4312
FC 4315
FC 4318
Печь электрическая (Kosmica FE)

Список моделей:
FE 3104
FE 3105
FE 3206
FE 3208
FE 3309
FE 3311
FE 3314
FE 4105
FE 4106
FE 4208
FE 4210
FE 4312
FE 4315
FE 4318
Печь электрическая модульная (Modular)

Список моделей:
Modul 2 2C/2T
Modul 2 3C/2T
Modul 2 4C/2T
Modul 3 2C/3T
Modul 3 3C/3T
Modul 3 4C/3T
Modul 4 2C/4T
Modul 4 3C/4T
Modul 4 4C/4T
Modul 6 2C/6T
Modul 6 3C/6T
Modul 6 4C/6
Печь электрическая ярусная (Fornata)

Список моделей:
F10
F12.5
F15
F18
F22
F4
F5
F6.5
F7.5
Печь электрическая ярусная (Pegaso NT)

Список моделей:
Nt 3204
Nt 3206
Nt 3207
Nt 3209
Nt 3306
Nt 3309
Nt 3311
Nt 3313
Nt 4104
Nt 4106
Nt 4107
Nt 4109
Nt 4206
Nt 4208
Nt 4210
Nt 4212
Печь этажная газовая (Variant)

Список моделей:
V 10/4
V 10/5
V 12/4
V 12/5
V 15/4
V 15/5
V 18/5
V 22/6
V 26/7
V 30/8
V 31/7
V 35/8
V 8/4
Печь этажная хлебопекарная (Miwe thermo-express)

Список моделей:
TE 12.1920
TE 12.1924
TE 5.1316
TE 5.1916
TE 5.1920
TE 5.1924
TE 6.1316
TE 6.1320
TE 6.1916
TE 6.1920
TE 6.1924
TE 7.1316
TE 7.1320
TE 7.1916
TE 7.1920
TE 8.1920
TE 8.1924
TE 9.1920
TE 9.1924
Печь этажная хлебопекарная (Miwe electro)

Список моделей:
EL 4.0616
EL 4.1216
EL 4.1220
EL 5.0616
EL 5.1216
EL 5.1220
EL 6.0616
EL 6.1216
EL 6.1220
Печь этажная хлебопекарная (Miwe ideal)

Список моделей:
Miwe ideal
Печь ярусная термомаслянная (Thermostar)

Список моделей:
Thermostar 15/4
Thermostar 18/5
Thermostar 22/6
Thermostar 26/6
Thermostar 26/7
Thermostar 31/7
Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП.10(-01))

Список моделей:
_ЭШП.10
ЭШП.10