Печь ярускная подовая (Silver)

Описание

Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

Ярусные печи серии Silver, это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии Silver рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

Особенности:

Передняя сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304
Каждый ярус печи работает автономно
Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически
Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении
Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние)
Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования
Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки.
Конструкция модульной печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверцах и наличия подсветки.

Дополнительные опции:

Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);
Генератор пара;
Комплектация каменным подом (Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи);
Комплектация расстойной камерой;
Корпус полностью из нержавеющей стали.

Технические характеристики

Silver	12E	12G	24E	24G	28E	28G	312E	312G	36E	36G	39E	39G
Высота пекарной камеры, мм	23
Расстойная камера	нет
Количество противней в печи, шт.	2		4		8		12		6		9
Длина противня, мм	600
Ширина противня, мм	400
Количество подов, шт.	1		2				3
Установленная мощность, кВт	6	0,5	12	1	24	1,8	36	2,2	19,5	1,4	27	1,2
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Тип топлива	газ/электричество
Габаритные размеры и масса
Глубина печи, мм	1115						1250		1050
Ширина печи, мм	1255				1680				1280		1680
Высота печи, мм	1424		1635				1800
Масса, кг	200		400		600		900		600		750

Silver	115EF	115GF	128EF	128GF	248EF	248GF	2816EF	2816GF	315E	315G	416E	416G
Высота пекарной камеры, мм	23
Расстойная камера	есть								нет
Количество противней в печи, шт.	1		2		4		8		15		16
Длина противня, мм	600
Ширина противня, мм	400
Количество подов, шт.	1				2				3		4
Установленная мощность, кВт	8,7	0,7	10,2	0,9	16,2	1,2	32,4	2	42	2,8	48	3,4
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Тип топлива	газ/электричество
Габаритные размеры и масса
Глубина печи, мм	1115								1270		1250
Ширина печи, мм	1255						1680		2220		1680
Высота печи, мм	1424				1635				1830		2400
Масса, кг	200		350		700		1400		1200
Расстойная камера
Количество противней в шкафу расстойки, шт.	5		8				16		-

Производители

Организация	Цена от *	Примечание
Ningbo Zhong Rui Import And Export Co.,Ltd (Китайская Народная Республика)		Silver 39
Ningbo Zhong Rui Import And Export Co.,Ltd (Китайская Народная Республика)		Silver 312
Ningbo Zhong Rui Import And Export Co.,Ltd (Китайская Народная Республика)		Silver 36