Машина багетоформующая (Vipava F, A, VT)

Описание

Предназначена для формования батонов из пшеничного теста.

Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии.

Vipava 2400 предоставляется в двух вариантах, которые отличаются шириной завивающей ленты (470 и 700), в результате чего могут формовать батон самой большой длины. Управление осуществляется посредством электронного управляющего устройства ПЛК (вариант A), при чем расстояние между центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты формующего транспортера регулируются автоматически. Vipava 3000 от Vipava 2400 отличается большей производительностью.

Отличительные характеристики:

- все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности;

- возможность встройки приспособления для обдувки теплым воздухом между парами валков, над завивающей сеткой и под формующей доской, что дополнительно предотвращает прилипание теста;

- возможность замены формующей доски и боковых направляющих позволяет выполнение различных форм батонов;

- прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования;

- легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины;

- автоматическое исполнение позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями;

- три пары формующих валков при варианте Vipava 3000/500 VT позволяют быстрее формование блина (увеличение производительности машины);

- дополнительный транспортер для закатки с регулируемоей скоростью при варианте Vipava 3000/500 VT.

Основной вариант машины Vipava 2400 F содержит:

- нержавеющую станину и облицовки;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость валков в головке машины.

Основной вариант машины Vipava 2400 A содержит:

- нержавеющую станину и облицовки;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость валков в головке машины;

- управление посредством электронного управлющего устройства (ПЛК).

Основной вариант машины Vipava 3000/500 VT содержит:

- входной транспортер;

- нержавеющую станину и облицовки;

- три пары формующих валков;

- завивающий транспортер с сеткой;

- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);

- регулируемую скорость валков в головке машины;

- регулируемую скорость формующей ленты.

Опция для Vipava 2400:

- входной транспортер;

- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;

- устройство для разрезки батона на 4 куска;

- опрокидывающее устройство для разрезанных кусков;

- автоматический укладчик кассет;

- мукопосыпатель;

- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.

Опция для Vipava 3000/500 VT:

- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;

- устройство для разрезки батона на 4 куска;

- опрокидывающее устройство для разрезанных кусков;

- автоматический укладчик кассет;

- мукопосыпатель;

- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.

Технические характеристики

	Vipava 2400/470 A	Vipava 2400/470 F	Vipava 2400/700 A	Vipava 2400/700 F	Vipava 3000/500 VT
Производительность, кг\ч	480-2880				600-6000
Производительность, шт\ч	2400				3000
Масса заготовок, кг	0,2-1,2				0,2-2
Длина заготовок, мм	100-420		180-620		100-450
Ширина основного конвейера, мм	470		700		500
Установленная мощность, кВт	4,3	1,65	4,3	1,65	2,75
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	2,23	2,19	2,85	2,79	3,74
Длина формовщика, мм	3000				3400
Ширина формовщика, мм	743	730	950	930	1100
Высота формовщика, мм	1780				1925
Масса, кг	470	450	570	550	1050