Стандарт «Краснодарский чай» появится в марте 2022 года

Стандарт кубанского чая «Краснодарский чай» начнёт действовать в марте 2021 года, сообщает РБК со ссылкой на вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробку.

Он будет определять долю выращенного в регионе чайного листа в купаже местного чая. На сегодня край — основной в стране регион, где эту культуру выращивают и производят из неё напиток в промышленных масштабах. При этом ещё со времён СССР чай стал «визитной карточкой» региона.

Однако в последние годы в крае наблюдается высокая доля контрафакта этой продукции. Это и сделало необходимым создать для неё собственный стандарт качества. Члены ассоциации чаеводов ещё в 2019 году подали заявку в Росстандарт о его создании. Первоначально разработанный стандарт должен выделять четыре вида чая, отличающихся концентрацией листа. Это «Первый сорт» с долей более 40, «Высший сорт» (более 60), «Экстра» (не менее 75) и «Букет» (100 процентов). Такие требования предъявлялись ещё по советским ГОСТам. Теперь же, по словам Коробки, этот показатель должен занимать не более 50 процентов. Ранее он составлял не более одного процента, отметил вице-губернатор. По прогнозам экспертов отрасли, новый стандарт позволит снизить долю контрафакта чая хотя бы до 10 процентов.

В этом году чаеводы края увеличила урожай чайного листа на 11 процентов от прошлого года или до 380 тонн. Всего до конца года они планируют увеличить показатель до 500 тонн. Также ещё с прошлого года они начали экспортировать свою продукцию. Первым из таких предприятий стало АО «Мацестинский чай». Помимо него, выращиванием чайного листа и производством чая занимаются ещё шесть предприятий: ОАО «Адлерский чай», ЗАО «Дагомысчай», АО «Мацестинский чай», ОАО «Солохаульский чай», ООО «ТД-Холдинг», АО «Хоста чай» и ЗАО «Шапсугский чай». Коробка напомнил, что регион ежегодно закладывает меры поддержки для производителей чая. Например, в текущем году из краевого бюджета на эти цели планируют выделить 7,2 миллиона рублей.