Тестоокруглитель ленточный (BLR)

Описание

Предназначен для придания круглой формы тестовым заготовкам.

Устанавливается между автоматическим делителем и линией предферментации.

Округление теста способствует предферментации и улучшает равномерность ферментации. Подходит для приготовления теста по французским рецептам.

Устройство:

- 2 независимые ленты округления, движущиеся в разные стороны;

- регулируемый объем округления;

- 2 движущих мотора;

- модель BLR G: левая лента, несущая тестозаготовку;

- модель BLR D: правая лента, несущая тестозаготовку;

- эпоксидное покрытие для пищевого контакта;

- электрическая часть адаптирована к установке в линию предферментации RTM.

	BLR D	BLR G
Производительность, шт\ч	1800
Производительность, кг\ч	360-1800
Масса заготовок, кг	0,2-1
Длинна рабочей части, мм	1470
Установленная мощность, кВт	0,36
Напряжение в сети электроснабжения, В	400
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	0,63
Длина округлителя, мм	1400
Ширина округлителя, мм	450
Высота округлителя, мм	800
Масса, кг	90