Экструдер (Smartfider)

Предназначен для предварительного формования как мягкого, так и твердого теста.

Толщина теста на выходе может составлять от 20 до 40 мм, таким образом, возможна работа с различным тестом. При этом структура теста и клейковины не нарушается.

Машина выполнена из нержавеющей стали. Откидная воронка обеспечивает беспрепятственный доступ к подающим валам. Мукоподающие столы также легко снимаются.

Благодаря автоматической загрузке, линия «Смартлайн» с экструдером способна увеличить точность веса конечного продукта примерно на 30 %. Количество обрезков сокращается примерно на 20 %. Оба результата основаны на улучшенных показателях однородности и равномерности тестового полотна, достигнутых благодаря применению экструдера. Позволяет реализовать автоматизацию загрузки, т.к. его можно комбинировать с высокоскоростным транспортером или дежеопрокидывателем.