Тестоделитель вакуумно-поршневой автоматический (Kras)

Описание

Предназначен для деления пшеничного, ржано-пшеничного и остальных видов теста, содержащих более 50% пшеничной муки.

Возможность адаптации тестоделителя из однокамерного в двухкамерный и наоборот позволяет использовать машину для работы в большом диапазоне массы тестовых заготовок и производительности машины.

Преимущества:

- производство различных изделий на одной технологической линии благодаря особой конструкции всасывающей и делительной камеры, а также системы смазки и точной регулировке скорости внутреннего транспортера;

- возможность установки тестоделителя в автоматических технологических линиях или включение в действующее производство;

- большой диапазон массы тестовых заготовок и производительности машины;

- возможность деления мягкого теста с минимальным воздействием на пористость благодаря точной регулировке объема порции теста во всасывающей камере;

- высокая точность деления на модели Kras ATT для теста с различной степенью ферментации;

- выбор оптимальной комбинации настройки поршней в измерительной камере для модели тестоделителя Kras ATT в зависимости от массы тестовой заготовки и производительности на линии;

- минимальная возможность субъективных ошибок выпечки при работе с тестоделителем Kras;

- материалы, разрешенные для использования в пищевой промышленности для всех частей, соприкасающихся с тестом;

- гарантированная круглосуточная эксплуатация при минимальном обслуживании благодаря прочной конструкции и качественным материалам;

- автоматическое управление для модели тестоделителя Kras ATT благодаря встроенному компьютеру;

Стандартное исполнение машины Kras:

- облицовка из нержавеющей стали;

- внешний транспортер 1250 мм

- воронка 60 л - откидывание влево или вправо;

- ручная регулировка массы тестовой заготовки;

- ручная регулировка объема порции теста во всасывающей камере;

- автоматическая смазка внутреннего транспортера;

- возможность установки N-кодера;

- пульт управления;

- резервуар для масла 5 л.

Опции Kras:

- внешний транспортер 750 мм, 1000 мм;

- резервуар для масла 10 л;

- воронка 120 л;

- воронка с покрытием из тефлона;

- мукопосыпатель.

Входит в состав комплекса:

Тестоделитель вакуумно-поршневой автоматический с ленточными весами (Kras ATT)

Технические характеристики

Kras
Производительность, кг/ч	52,5-8148
Производительность, шт./ч	525-2910
Масса заготовок, кг	0,1-2,8
Количество поршней, шт	1-2
Расход масла на 1000 циклов деления, л	0,3
Установленная мощность, кВт	1,12
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,22-3,44
Длина делителя, мм	1374
Ширина делителя, мм	885-2505
Высота делителя, мм	1623
Масса, кг	820