Линия шелушения арахиса из бобов (стручков)

Предназначена для шелушения бобов (стручков) арахиса и очистки семян от продуктов шелушения.

Описание технологического процесса линии производительностью 2000 кг/смена.

С целью сохранения целостности семян арахиса при шелушении бобов (стручков), бобы кратковременно подсушивают. Время сушки определяется в зависимости от исходной влажности и сушат до состояния, когда боб становится хрупким, а семена еще сохраняют вязкость.

Сушка происходит в лотковых сушилках (СЛ-100). Загрузка в сушилки и выгрузка из них, и подача бобов в шелушильную машину осуществляется вручную.

Для уменьшения дробления семян арахиса в процессе шелушения бобов их предварительно делят на зерноочистительной машине (ЗМ-5) на две фракции: мелкие и крупные бобы. Бобы арахиса в машину ЗМ-5 подаются ленточным транспортером, а производительность ЗМ-5 задается бункером-дозатором.

Для сохранения целостности семян арахиса после шелушильной машины (МША-0.3), смесь из ломаных оболочек бобов и семян арахиса подается в сортировальную машину (ЗМ-5) ленточным транспортером имеющим планки и гофроборта.

Сортировальная машина рассортировывает смесь на семена арахиса, оболочку бобов, мелкие примеси и пыль. Отработанный воздух подвергается двойной очистке – в циклонах и матерчатых фильтрах. Все фракции принимаются в мешки.

Описание технологического процесса линии производительностью 5000 кг/смена.

В линии 5000 кг в смену (8 часов) шелушение арахиса из бобов (стручков) в отличие от линии 2000 кг в смену применена инфрокрасная сушилка непрерывного действия и другие машины большей производительности. Поэтому применены шнековые транспортеры для автоматического возврата нешелушеных бобов на повторное шелушение, более производительная шелушильная машина МША-0.5 и более компактные вертикальные транспортеры-нории Н-20Т и Н-10Т. На выходе из линии имеется товарная продукция в виде ореха арахиса в пленке, причем можно настраивать зерноочистительную машину ЗМ-5 так, что она будет давать орех не разделенный на две фракции или так, что на выходе будет две фракции - мелкий и крупный орех. Кроме этого отдельной фракцией дробленый и щуплый орех пригодный на корм животным. Для защиты шелушильной машины и конечного продукта от случайных металлических примесей перед шелушильной машиной установлены магнитные ловушки, а для очистки конечного продукта от камней в каждой машине имеется встроенная ловушка камней. Машины во время работы не пылят, так как имеют системы тонкой очистки воздуха.

Остатки бобов собираются в мешки или в специальный бункер (на схеме не показан), установленный вне здания, где установлена линия. Загрузка машин и технологическое перемещение продукта осуществляется вручную. Вся линия располагается на одном этаже. Требуется помещение отапливаемое 200-300 м² высотой не менее 6 м, удовлетворяющее требованиям, предъявляемым к помещениям пищевого производства. Помещение светлое, а пол и стены такие, что можно делать их влажную уборку.