Компания "ПолиПром" выпустила новое оборудование для заводов по переработке мяса и рыбы
Машиностроительным заводом ООО "ПолиПром" (кандидат на вступление в Ассоциацию "Росспецмаш") разработано и запущено в серию многофункциональное технологическое оборудование для мясо и рыбоперерабатывающих производств - «Инъектор посолочный автоматический серии ИПА».
Оборудование предназначено для посола способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, ветчин и деликатесов перед массированием и дозреванием. При использовании инъектора ускоряется и улучшается качество посола сырья, возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.
Предприятием разработана конструкторско-технологическая документация и изготовлен опытный образец инъектора. По результатам первичных испытаний опытного образца в конструкцию были внесены необходимые изменения, затем изготовлена установочная партия и отправлена заказчику для проведения испытаний в производственных условиях. Получив положительную оценку от заказчика, инъектор был запущен в серийное производство. На данный момент оборудование проходит процедуру сертификации на соответствие требованиям Таможенного Союза.
Среди основных преимуществ посолочного инъектора серии ИПА можно выделить возможность работы с различным сырьем, в т.ч. костным (мясо, рыба, курица), высокие показатели производительности, простоту обслуживания и надежность. На данный момент инъектор доступен в различных модификациях от 15 до 120 игл, а также ведутся разработки новых, более производительных моделей с функцией механического перемешивания рассола.
Машиностроительный завод ООО "ПолиПром" специализируется на разработке и производстве перспективного технологического оборудования в том числе для пищевых и перерабатывающих производств.
Источник: Росспецмаш
Другие новости в этом разделе:
-
Какой технике отдать предпочтение для использования на частном подворье
17.07.2023 в 10:42
Выбирая технику для работы на частном подворье, необходимо обращать внимание на многие особенности, чтобы в процессе эксплуатации не возникло проблем.
-
Анализ ТОПа импортных смесителей-кормораздатчиков в 2022 году
19.05.2023 в 15:10
2022 «аналитический» год подошел к концу и мы, наконец, имея на руках всю необходимую таможенную и рыночную статистику можем подвести его итоги. Сегодня мы разберем ТОП ввезенных в страну машин для см...
-
Лучший тип зерносушилки для семенных культур
14.04.2023 в 14:04
На сельскохозяйственных рынках всех европейских стран ежегодно появляется все больше и больше заводов разного зерносушильного оборудования. Это и местные производства, так и импортируемые товары. Из-з...
-
Как выбрать зерносушилку в 2023 году?
21.03.2023 в 15:32
Проанализируем ситуацию на рынке через призму, одних из самых востребованных на рынке зерносушильного оборудования, типов машин, а именно, мобильных зерносушилок.
-
Широкозахватные дождевальные машины АкваФилд (AquaField) Российского производства
21.02.2023 в 00:00
Современные стационарные или передвижные оросительные устройства обслуживают большую площадь поверхности, имеют долгий срок службы, эффективны и удобны в эксплуатации. Особое место на рынке ирригацион...
-
Почвенный инъектор - эффективный способ вносить КАС и ЖКУ
17.02.2023 в 13:33
Через каждую иглу на колесе поочередно в почву впрыскивается жидкое удобрение на нужную глубину. Такое внесение позволяет удобрению попасть непосредственно к корневой системе, оптимизируя питание раст...