В России падает потребление овощей
При постоянно растущих ценах на овощи россияне урезали траты на морковь и капусту более чем на 40%.
Для укрепления иммунитета Минздрав настоятельно рекомендует употреблять побольше овощей. Соотечественники были бы рады, но маленькие доходы и растущие, как на дрожжах, цены на рекомендованные продукты сделать этого не позволяют.
По данным Росстата, с начала года к концу ноября в магазинах морковь подорожала более чем на четверть, картофель – более чем в полтора раза, капуста – более чем в два раза. Потребление свежих овощей в России на четверть ниже нормы.
Овощи растут в цене, потому что выращивать их сейчас дорого, а мелким производителям и вовсе невыгодно. За последние пять лет производство картофеля в ЛПХ снизилось на 19%. К 2025 году при сохранении этой тенденции на их долю будет приходиться менее 50%.
Себестоимость производства одного килограмма картофеля для крупного производителя составляет 13 рублей. Плюс к этому добавляются расходы на доработку, хранение, логистику и реализацию. В опте картофель стоит 28-30 рублей за кг.
У личных подсобных хозяйств расходы значительно больше, но самое главное — это отсутствие регулярного сбыта своей продукции.
Еще одна причина высокой стоимости овощей — большой дефицит мощностей для хранения в стране. Их только 40% от потребности.
Для качественного хранения овощей нужны хранилища с оптимальной температурой и влажностью. Строительство современных комплексов требует серьезных вложений, что обязательно отразится на конечной стоимости полезных продуктов.
Источник: АГРОНОВОСТИ РФ
Другие новости в этом разделе:
-
Фасадные люльки: эффективное решение для работ на высоте
22.01.2024 в 11:29
Они обеспечивают безопасный доступ к различным участкам на здании и облегчают выполнение работ, которые ранее были сложными или даже невозможными без использования специальной техники
-
Вылов рыбы в России в 2023 году оказался рекордным за последние 30 лет
17.01.2024 в 11:34
В 2023 году российские рыбаки добыли более 5,3 млн тонн рыбы, что стало лучшим показателем за последние 30 лет, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков в ходе совещания президента РФ Владимира Путин...
-
Качественное оборудование для выполнения разных задач поможет оптимизировать рабочие процессы
30.11.2023 в 10:31
Чтобы развить успех на рынке и сделать компанию эффективной, необходимо иметь определенную стратегию, штат опытных специалистов и качественное оборудование. Техническая база играет большую роль в расш...
-
Новая агроплощадка «Верум Агро»: что полезного она предлагает аграриям
07.11.2023 в 11:46
Сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики любой страны. От его развития и внедрения передовых технологий зависит продовольственная безопасность государства. В последнее время в России а...
-
Большой ассортимент специального оборудования дает покупателю возможность выбора
27.09.2023 в 10:09
На современном рынке спецтехники и оборудования можно купить практически все необходимое для склада, СТО, торговых площадей, производственный помещений и т. д.
-
Сайт в помощь студентам аграрных вузов и не только — экспертные консультации
20.08.2023 в 11:17
С такой консультационной поддержкой студент без проблем может решить задание, подготовиться к экзаменам, написать реферат, эссе, сделать курсовую или дипломную работу.