В Башкортостане могут начать выращивать кузнечиков на еду
В Полномочном Представительстве Республики Башкортостан в Москве состоялась встреча израильских и российских бизнесменов. На ней обсуждалась возможность выращивания насекомых для получения пищевого протеина и другие моменты делового сотрудничества предпринимателей регионов.
Переговоры состоялись под эгидой Делового совета ШОС в рамках визита в Россию Торгово-промышленной палаты Израиля. Поэтому кроме представителей бизнеса во встрече участвовали: руководитель секретариата делового совета ШОС Сергей Канавский, президент торгово-промышленной палаты Башкортостана Азат Фазлыев, и.о. президента торгово-промышленной палаты Израиля Валерий Мигиров.
Переговоры начались с демонстрации фильма о Башкортостане и представления проектов зарубежных гостей. По мнению Азата Фазлыева, наиболее запоминающимися из представленных проектов стали: проект экологической фермы компании Steak TzarTzar (в переводе с иврита «стейк из кузнечика») по выращиванию кузнечиков и сверчков, и проект производства одноразовой посуды из отходов растениеводства (не зерновая часть кукурузы). Также по его словам иностранные предприниматели слабо представляют себе условия ведения бизнеса в России, впрочем с такими же проблемами сталкиваются наши предприниматели за рубежом.
Продукцией фермы по выращиванию насекомых является мука из сверчков и кузнечиков, которую добавляют в свою продукцию производители протеиновых батончиков. По мнению учёных, сверчки могут стать очень ценным элементом питания, в них большая удельная доля белков, 9 незаменимых аминокислот, значительно больше чем в любой растительной пище железа и витамина B12. Хотя у многих существует моральный барьер на употребление насекомых в пищу, существуют те кто готов покупать такие батончики.
Источник: Пресс-центр Торгово-промышленной палаты Республики Башкортостан
Другие новости в этом разделе:
-
Интеллектуальные «легкие» фермы: зачем птицефабрикам и животноводческим комплексам системы управления микроклиматом
08.07.25 в 13:45В агропромышленном секторе производственные показатели напрямую зависят от того, насколько здоровы животные и птица. Температура, влажность, концентрация CO₂ и аммиака в птичниках и коровниках столь же критичны, как точность резца в механическом цехе.
-
Современное обустройство зеленых участков: рулонные газоны, посевные технологии и системы автополива под ключ
02.07.25 в 12:34Чем же отличается укладка рулонного газона от посевного метода, как формируется цена за м², и почему без систем автополива на больших площадях не обойтись?
-
Современный подход к строительству элеваторов
20.06.25 в 12:21В условиях постоянно растущих объёмов сельскохозяйственного производства грамотная организация хранения зерна приобретает стратегическое значение. Превращение агропредприятия в устойчивую и прибыльную систему невозможно без надёжной логистики и условий хранения продукции. Именно поэтому сегодня всё больше внимания уделяется строительству элеваторов, как одной из основ современного аграрного комплекса.
-
САДЫ РОССИИ 2025 – перед отраслью стоят важнейшие задачи
29.05.25 в 10:33В прошлом году в Российской Федерации обновили стратегию развития агропромышленного сектора, а вопросы развития садоводства теперь находятся под особым вниманием и контролем государства.
-
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» подвела итоги 2024 года
22.05.25 в 11:00Группа компаний «Абрау-Дюрсо», лидер на рынке игристых вин России, подвела итоги 2024 года и продемонстрировала рекордные результаты по основным финансовым и операционным показателям. По завершении отчетного периода зафиксирован существенный рост объемов продаж, выручки, чистой прибыли и EBITDA, достигнутый несмотря на турбулентные условия прошлого года.
-
Виброрейка: зачем она нужна и как выбрать оптимальный вариант для строительства
22.05.25 в 10:52Качественное выполнение бетонных работ требует не только опыта, но и специализированной техники. Одним из таких инструментов является виброрейка - компактное и эффективное оборудование, используемое для выравнивания и уплотнения бетонной смеси.