Вотатор-маслообразователь производительностью до 2000 кг/час

01.11.2025 в 09:09

Маслообразователь - вотатор «WB-2000» с шестью скребковыми теплообменниками (одна секция пастеризации и 5 цилиндров охлаждения + диспергатор), производительность до 2000 кг/час, с датчиками температуры и с автоматизированным шкафом управления. Маслообразователь-вотатор «WB-2000» предназначен для температурной и механической обработки пищевых продуктов различной вязкости с кристаллизацией жиров. Маслообразователь-вотатор используется в линиях для производства всех видов сливочного масла, обезвоженного молочного жира, модифицированных жиров, спредов, маргаринов, паст методом преобразования жировой эмульсии с содержанием жира от 30% до 85%. Технологические возможности скребкового теплообменника позволяют оптимально подобрать режимы охлаждения, кристаллизации и механической обработки продукта в зависимости от используемого сырья.