Печь кондитерская (ПК-5Э (ПК-9))

Описание

Предназначена для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд.

Конвекционные кондитерские печи с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 кв.м). Печь кондитерская с электрообогревом ПФС-9Э комплектуется шкафом расстоечным ПФД-9.

Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекания изделий. Для эффективного образования пара, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.

Применимы с:

Технические характеристики

	ПК-5Э	ПК-9Г	ПК-9Э
Производительность, кг\ч	27-33	40-48
Производительность форма №7, кг\ч	33	40
Длина противня, мм	600
Ширина противня, мм	400
Расход газа, куб.м\ч	-	1,7-2	-
Установленная мощность, кВт	9	1,45	14,5
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Род тока	трехфазный, переменный
Производительность батона 0,4 кг, кг/ч	27	48
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²	0,88	1,09	0,88
Глубина печи, мм	1040	1280	1040
Ширина печи, мм	850
Высота печи, мм	866	1300	1280
Масса, кг	270 (печь в сборе со шкафом ШРК)	320 (печь в сборе со шкафом ШРК)

Производители

Организация	Цена от *	Примечание
Белогорье, ЗАО (Российская Федерация, Белгородская область)		ПК-5Э
Белогорье, ЗАО (Российская Федерация, Белгородская область)		ПК-9Г
Белогорье, ЗАО (Российская Федерация, Белгородская область)		ПК-9Э