Печь конвекционная (BP)

Описание

Предназначена для производства как хлебобулочных, а также кондитерских изделий. Используются противени размером 600x400 мм.

Рабочие функции, и низкая скорость вентилятора, позволяют приготавливать «сложные» продукты, такие как: слоеное печенье, миниатюрную выпечку, круассаны, печенье и струдель.

Особенности:

  • изготовлена из нержавеющей стали;
  • духовка камеры из 18/10 AISI 304 нержавеющей стали с большими закругленными углами для облегчения очистки;
  • духовка камерной изоляции, толщина 35 мм;
  • дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной рубашкой, для уменьшения тепловой дисперсии для пользователя;
  • внутренний стеклянный пол открывается для облегчения очистки. (модели 64/074/084/104);
  • эргономичные ручки с кнопками управления;
  • навесной отражатель для облегчения очистки вентилятора корпуса;
  • навесные панели управления для облегчения технического обслуживания;
  • душ в комплекте с гибким шлангом (опционально).

Газовое отопление:

  • автоматическая горелка зажигания с электронным контролем пламени и ручным сбросом (версия М);
  • только с функцией автоматического сброса зажигания (вариант С);
  • высокая производительность теплообменника, камера из AISI 310 S огнеупорной стали;
  • газовый клапан.

Безопасность устройств:

  • в камере расположен безопасный термостат;
  • компонент системы охлаждения.

Электромеханические показатели:

  • электромеханический контроль, приуроченный для непрерывного режима;
  • дверь охлаждения;
  • таймер-селектор;
  • двойная скорость (для мод. 064/074/084/104);
  • автореверс (с автоматическим переключением обратного направления вращения вентилятора), увлажнители и освещение духовки.

Программируемая электроника:

  • программируемая электроника (99 программ, 9 циклов в автоматической последовательности);
  • двойная скорость (для мод. 064/074/084/104), (распределение воздуха в камере с автоматическим переключением обратного направления вращения вентилятора);
  • увлажнитель воздуха с ручным или автоматическим управлением, автоматическая вентиляция с предварительным открытием.

Режимы работы:

  • конвекция 30/300 °С и увлажнение воздуха, с нормальной или низкой скоростью;
  • автоматическая последовательность циклов;
  • низкая температура пара (85 °C).

Технические новшества:

Бесшумная работа с низким потреблением енергии, оптимальная надежность и простота использования.

  • запатентованная система газового отопления;
  • полость с закругленными углами;
  • двойное стекло двери духовки;
  • панель управления;
  • нержавеющая сталь вытяжки с двигателем и специальным воздушным конденсатором для производства пара;
  • душ с гибким шлангом;
  • широкий спектр лотков и плит;
  • большие расстояния между полками.

Технические характеристики

BPE 044BPE 054BPE 064BPE 074BPG 044BPG 054
Длина противня, мм400
Ширина противня, мм600
Вид энергоносителяэлектричествогаз
Шаг установки противней, мм937287729372
Количество уровней стеллажа, шт.456745
Установленная мощность, кВт6,2580,25
Установленная тепловая мощность, кВт67,58,5
Установленная тепловая мощность, ккал\ч-7310
Напряжение в сети электроснабжения, В400230
Частота тока, Гц50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²0,640,760,64
Глубина печи, мм920950920
Ширина печи, мм695805695
Высота печи, мм630790630
BPE 084BPE 104BPG 064BPG 074BPG 084BPG 104
Длина противня, мм400
Ширина противня, мм600
Вид энергоносителяэлектричествогаз
Шаг установки противней, мм937287729372
Количество уровней стеллажа, шт.81067810
Установленная мощность, кВт160,51
Установленная тепловая мощность, кВт-1018
Установленная тепловая мощность, ккал\ч-860015480
Напряжение в сети электроснабжения, В400230
Частота тока, Гц50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²0,810,760,81
Глубина печи, мм950
Ширина печи, мм850805850
Высота печи, мм10107901010

Производители

Организация Цена от * Примечание
Lainox ALI S.p.A. (Итальянская Республика)   производство прекращено

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

Отзывы о Печь конвекционная (BP)

0,00
Оценок – 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Отзывов пока нет, может быть добавите свой?

Другая техника в этой категории:

  1. Аппарат пароварочно-конвективный (АПК)

    Аппарат пароварочно-конвективный (АПК)

    Список моделей:
    АПК-10М
    АПК-6

  2. Пароконвектомат (ASCC)

    Пароконвектомат (ASCC)

    Список моделей:
    АSCC 101
    АSCC 61

  3. Пароконвектомат (АПК)

    Пароконвектомат (АПК)

    Список моделей:
    АПК-10-1/1
    АПК-6-1/1
    АПК-6-2/3

  4. Пароконвектомат (ACM)

    Пароконвектомат (ACM)

    Список моделей:
    ACM 101
    АCМ 61

  5. Пароконвектомат (Abat)

    Пароконвектомат (Abat)

    Список моделей:
    ПКА 10-1/1ВМ
    ПКА 10-1/1ПМ
    ПКА 10-1/1ПП
    ПКА 20-1/1ПП
    ПКА 6-1/1ВМ
    ПКА 6-1/1ПМ
    ПКА 6-1/1ПП
    ПКА 6-1/3П

  6. Печи конвекционная электрическая (ПК-435 (530, 650))

    Печи конвекционная электрическая (ПК-435 (530, 650))

    Список моделей:
    ПК-435
    ПК-530
    ПК-650
    ПКУ-435
    ПКУ-530
    ПКУ-650

  7. Печь конвективная (ПК-10)

    Печь конвективная (ПК-10)

    Список моделей:
    ПК-10

  8. Печь конвекционная (Ashine)

    Печь конвекционная (Ashine)

    Список моделей:
    AJC-4E
    AJC-4EC
    ECO-10L
    ECO-3L
    ECO-5L
    ECO-8L
    GCO-10L
    GCO-5L
    JEB-4F
    JEB-6F
    JEB-8F
    SFC-5E
    SFC-5G
    SFC-8E
    SFC-8G
    SX-10B
    SX-10S

  9. Печь конвекционная (BP)

    Печь конвекционная (BP)

    Список моделей:
    BPE 044
    BPE 054
    BPE 064
    BPE 074
    BPE 084
    BPE 104
    BPG 044
    BPG 054
    BPG 064
    BPG 074
    BPG 084
    BPG 104

  10. Печь конвекционная (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    КЭП-4
    КЭП-4П
    КЭП-4Э

  11. Печь конвекционная (Star-X)

    Печь конвекционная (Star-X)

    Список моделей:
    STAR-X10
    STAR-X12
    STAR-X3
    STAR-X5
    STAR-X8

  12. Печь конвекционная (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    КПП-4-1/2П
    КПП-4-1/2Э
    КПП-4П
    КПП-4Э

  13. Печь конвекционная (Кристал 48.8С)

    Печь конвекционная (Кристал 48.8С)

    Список моделей:
    Кристал 48.8С

  14. Печь конвекционная (Heart HV (HM))

    Печь конвекционная (Heart HV (HM))

    Список моделей:
    HME 061
    HME 101
    HME 102
    HME 201
    HME 202
    HMG 061
    HMG 101
    HMG 102
    HMG 201
    HMG 202
    HVE 061
    HVE 101
    HVE 102
    HVE 201
    HVE 202
    HVG 061
    HVG 101
    HVG 102
    HVG 201
    HVG 202

  15. Печь конвекционная  (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    ПКЭ-4Э

  16. Печь конвекционная кондитерская (Micro T)

    Печь конвекционная кондитерская (Micro T)

    Список моделей:
    Micro 10T-40/60 E
    Micro 10T-40/60 G
    Micro 10T-46/66 E
    Micro 10T-46/66 G
    Micro 4T-40/60 E
    Micro 4T-40/60 G
    Micro 4T-46/66 E
    Micro 4T-46/66 G
    Micro 5T-40/60 E
    Micro 5T-40/60 G
    Micro 5T-46/66 E
    Micro 5T-46/66 G
    Micro 8T-40/60 E
    Micro 8T-40/60 G
    Micro 8T-46/66 E
    Micro 8T-46/66 G

  17. Печь конвекционная хлебопекарная (Slim 9T 4060)

    Печь конвекционная хлебопекарная (Slim 9T 4060)

    Список моделей:
    Slim 9T 4060/G
    Slim 9T 4060/Е

  18. Печь кондитерская (ПК-5Э (ПК-9))

    Печь кондитерская (ПК-5Э (ПК-9))

    Список моделей:
    ПК-5Э
    ПК-9Г
    ПК-9Э

  19. Печь стеллажная хлебопекарная конвекционная (Brillant)

    Печь стеллажная хлебопекарная конвекционная (Brillant)

    Список моделей:
    Brillant B 10
    Brillant B 4
    Brillant B 5
    Brillant B 8

  20. Печь хлебопекарная магазинная (Monsun Mini)

    Печь хлебопекарная магазинная (Monsun Mini)

    Список моделей:
    Monsun Mini 4 P/C
    Monsun Mini 6
    Monsun Mini 7
    Monsun Mini 8

  21. Печь электрическая конвекционная (Krystal)

    Печь электрическая конвекционная (Krystal)

    Список моделей:
    46.10
    46.4
    46.4 V
    46.9 V
    48.4 V
    48.9 V

  22. Печь электрическая конвекционная (Polin)

    Печь электрическая конвекционная (Polin)

    Список моделей:
    4060/10
    4060/5
    4080/10
    4080/5
    4666/10
    4666/5
    6040/5 SE
    6040/9
    Classic 4060/5
    Classic 4060/9

  23. Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

    Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

    Список моделей:
    ЭШП.02
    ЭШП.03
    ЭШП.11
    ЭШП.12

  24. Шкаф жарочный (ЭШВ)

    Шкаф жарочный (ЭШВ)

    Список моделей:
    ЭШВ-1
    ЭШВ-2
    ЭШВ-3

  25. Шкаф жарочный (ШЖЭ)

    Шкаф жарочный (ШЖЭ)

    Список моделей:
    ШЖЭ-1
    ШЖЭ-1К-2/1
    ШЖЭ-2
    ШЖЭ-2-01
    ШЖЭ-2К-2/1
    ШЖЭ-3
    ШЖЭ-3-01
    ШЖЭ-3К-2/1

  26. Шкаф жарочный (ШЖ-3Э)

    Шкаф жарочный (ШЖ-3Э)

    Список моделей:
    ШЖ-3Э

  27. Шкаф жарочный (Гомельский радиозавод)

    Шкаф жарочный (Гомельский радиозавод)

    Список моделей:
    Гомельский радиозавод

  28. Шкаф жарочный электрический (ШЖ-150)

    Шкаф жарочный электрический (ШЖ-150)

    Список моделей:
    ШЖ-150-1с
    ШЖ-150-2с
    ШЖ-150-3с

  29. Шкаф электрический жарочный (ШЭ-Ж)

    Шкаф электрический жарочный (ШЭ-Ж)

    Список моделей:
    ШЭ-1Ж
    ШЭ-2Ж
    ШЭ-3Ж

  30. Шкафы жарочно-пекарные (ШЖЭ)

    Шкафы жарочно-пекарные (ШЖЭ)

    Список моделей:
    2ШЖЭ-0,34В
    2ШЖЭ-1,36Е
    2ШЖЭ-1,36П-03
    2ШЖЭ-1,36П-04
    3ШЖЭ-2,04
    ШЖЭ-0,68Е
    ШЖЭ-0,68П
    ШЖЭ-0,68П-03
    ШЖЭ-0,68П-04