Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

Описание

Предназначен для расстойки тестовых заготовок (пирожков, булочек, кексов, рогаликов и т.п.) их выпечки, а также для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов путем их жарения.

Стеллажи в камере расстойки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Для уменьшения потерь тепла имеется теплоизоляция.

Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса расстойки и выпечки за счет оснащения расстоечной и пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения.

Система пароувлажнения и возможность регулирования температурного режима позволяют получать высококачественную продукцию.

Пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (верхняя группа). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка.

По заказу клиента шкаф ЭШП может комплектоваться двухъярусными кондитерскими блоками, что увеличивает вдвое производительность жарочно-пекарных шкафов.

Применима с:

Технические характеристики

ЭШП.02ЭШП.03ЭШП.11ЭШП.12
Количество противеней, шт23
Рабочая температура, °С100-300
Установленная мощность, кВт910,49,6
Напряжение в сети электроснабжения, В380
Глубина пекарной камеры, мм542
Количество пекарных камер, шт23
Время разогрева печи до максимальной температуры, мин60
Ширина пекарной камеры, мм760
Высота пекарной камеры, мм220180
Количество загружаемых форм, шт2436
Встроенная камера расстойки
Количество противеней в расстоечном шкафу, шт7-3-
Внутренняя ширина расстоечной камеры, мм758-760-
Внутренняя длина расстоечной камеры, мм540-542-
Внутренняя высота расстоечной камеры, мм740-540-
Время разогрева расстойной камеры до максимальной температуры, мин30-30-
Количество расстоечных камер, шт1-1-
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, м²0,81
Глубина печи, мм792
Ширина печи, мм1025
Высота печи, мм1520134017501570
Масса, кг190140220160

Производители

Организация Цена от * Примечание
Брянский электротехнический завод, ООО (Российская Федерация, Брянская область)   производство прекращено в 2015 году

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

Отзывы о Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

0,00
Оценок – 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Отзывов пока нет, может быть добавите свой?

Другая техника в этой категории:

  1. Аппарат пароварочно-конвективный (АПК)

    Аппарат пароварочно-конвективный (АПК)

    Список моделей:
    АПК-10М
    АПК-6

  2. Пароконвектомат (ASCC)

    Пароконвектомат (ASCC)

    Список моделей:
    АSCC 101
    АSCC 61

  3. Пароконвектомат (АПК)

    Пароконвектомат (АПК)

    Список моделей:
    АПК-10-1/1
    АПК-6-1/1
    АПК-6-2/3

  4. Пароконвектомат (ACM)

    Пароконвектомат (ACM)

    Список моделей:
    ACM 101
    АCМ 61

  5. Пароконвектомат (Abat)

    Пароконвектомат (Abat)

    Список моделей:
    ПКА 10-1/1ВМ
    ПКА 10-1/1ПМ
    ПКА 10-1/1ПП
    ПКА 20-1/1ПП
    ПКА 6-1/1ВМ
    ПКА 6-1/1ПМ
    ПКА 6-1/1ПП
    ПКА 6-1/3П

  6. Печи конвекционная электрическая (ПК-435 (530, 650))

    Печи конвекционная электрическая (ПК-435 (530, 650))

    Список моделей:
    ПК-435
    ПК-530
    ПК-650
    ПКУ-435
    ПКУ-530
    ПКУ-650

  7. Печь конвективная (ПК-10)

    Печь конвективная (ПК-10)

    Список моделей:
    ПК-10

  8. Печь конвекционная (Ashine)

    Печь конвекционная (Ashine)

    Список моделей:
    AJC-4E
    AJC-4EC
    ECO-10L
    ECO-3L
    ECO-5L
    ECO-8L
    GCO-10L
    GCO-5L
    JEB-4F
    JEB-6F
    JEB-8F
    SFC-5E
    SFC-5G
    SFC-8E
    SFC-8G
    SX-10B
    SX-10S

  9. Печь конвекционная (BP)

    Печь конвекционная (BP)

    Список моделей:
    BPE 044
    BPE 054
    BPE 064
    BPE 074
    BPE 084
    BPE 104
    BPG 044
    BPG 054
    BPG 064
    BPG 074
    BPG 084
    BPG 104

  10. Печь конвекционная (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    КЭП-4
    КЭП-4П
    КЭП-4Э

  11. Печь конвекционная (Star-X)

    Печь конвекционная (Star-X)

    Список моделей:
    STAR-X10
    STAR-X12
    STAR-X3
    STAR-X5
    STAR-X8

  12. Печь конвекционная (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    КПП-4-1/2П
    КПП-4-1/2Э
    КПП-4П
    КПП-4Э

  13. Печь конвекционная (Кристал 48.8С)

    Печь конвекционная (Кристал 48.8С)

    Список моделей:
    Кристал 48.8С

  14. Печь конвекционная (Heart HV (HM))

    Печь конвекционная (Heart HV (HM))

    Список моделей:
    HME 061
    HME 101
    HME 102
    HME 201
    HME 202
    HMG 061
    HMG 101
    HMG 102
    HMG 201
    HMG 202
    HVE 061
    HVE 101
    HVE 102
    HVE 201
    HVE 202
    HVG 061
    HVG 101
    HVG 102
    HVG 201
    HVG 202

  15. Печь конвекционная  (Abat)

    Печь конвекционная (Abat)

    Список моделей:
    ПКЭ-4Э

  16. Печь конвекционная кондитерская (Micro T)

    Печь конвекционная кондитерская (Micro T)

    Список моделей:
    Micro 10T-40/60 E
    Micro 10T-40/60 G
    Micro 10T-46/66 E
    Micro 10T-46/66 G
    Micro 4T-40/60 E
    Micro 4T-40/60 G
    Micro 4T-46/66 E
    Micro 4T-46/66 G
    Micro 5T-40/60 E
    Micro 5T-40/60 G
    Micro 5T-46/66 E
    Micro 5T-46/66 G
    Micro 8T-40/60 E
    Micro 8T-40/60 G
    Micro 8T-46/66 E
    Micro 8T-46/66 G

  17. Печь конвекционная хлебопекарная (Slim 9T 4060)

    Печь конвекционная хлебопекарная (Slim 9T 4060)

    Список моделей:
    Slim 9T 4060/G
    Slim 9T 4060/Е

  18. Печь кондитерская (ПК-5Э (ПК-9))

    Печь кондитерская (ПК-5Э (ПК-9))

    Список моделей:
    ПК-5Э
    ПК-9Г
    ПК-9Э

  19. Печь стеллажная хлебопекарная конвекционная (Brillant)

    Печь стеллажная хлебопекарная конвекционная (Brillant)

    Список моделей:
    Brillant B 10
    Brillant B 4
    Brillant B 5
    Brillant B 8

  20. Печь хлебопекарная магазинная (Monsun Mini)

    Печь хлебопекарная магазинная (Monsun Mini)

    Список моделей:
    Monsun Mini 4 P/C
    Monsun Mini 6
    Monsun Mini 7
    Monsun Mini 8

  21. Печь электрическая конвекционная (Krystal)

    Печь электрическая конвекционная (Krystal)

    Список моделей:
    46.10
    46.4
    46.4 V
    46.9 V
    48.4 V
    48.9 V

  22. Печь электрическая конвекционная (Polin)

    Печь электрическая конвекционная (Polin)

    Список моделей:
    4060/10
    4060/5
    4080/10
    4080/5
    4666/10
    4666/5
    6040/5 SE
    6040/9
    Classic 4060/5
    Classic 4060/9

  23. Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

    Шкаф жарочно-пекарный (ЭШП)

    Список моделей:
    ЭШП.02
    ЭШП.03
    ЭШП.11
    ЭШП.12

  24. Шкаф жарочный (ЭШВ)

    Шкаф жарочный (ЭШВ)

    Список моделей:
    ЭШВ-1
    ЭШВ-2
    ЭШВ-3

  25. Шкаф жарочный (ШЖЭ)

    Шкаф жарочный (ШЖЭ)

    Список моделей:
    ШЖЭ-1
    ШЖЭ-1К-2/1
    ШЖЭ-2
    ШЖЭ-2-01
    ШЖЭ-2К-2/1
    ШЖЭ-3
    ШЖЭ-3-01
    ШЖЭ-3К-2/1

  26. Шкаф жарочный (ШЖ-3Э)

    Шкаф жарочный (ШЖ-3Э)

    Список моделей:
    ШЖ-3Э

  27. Шкаф жарочный (Гомельский радиозавод)

    Шкаф жарочный (Гомельский радиозавод)

    Список моделей:
    Гомельский радиозавод

  28. Шкаф жарочный электрический (ШЖ-150)

    Шкаф жарочный электрический (ШЖ-150)

    Список моделей:
    ШЖ-150-1с
    ШЖ-150-2с
    ШЖ-150-3с

  29. Шкаф электрический жарочный (ШЭ-Ж)

    Шкаф электрический жарочный (ШЭ-Ж)

    Список моделей:
    ШЭ-1Ж
    ШЭ-2Ж
    ШЭ-3Ж

  30. Шкафы жарочно-пекарные (ШЖЭ)

    Шкафы жарочно-пекарные (ШЖЭ)

    Список моделей:
    2ШЖЭ-0,34В
    2ШЖЭ-1,36Е
    2ШЖЭ-1,36П-03
    2ШЖЭ-1,36П-04
    3ШЖЭ-2,04
    ШЖЭ-0,68Е
    ШЖЭ-0,68П
    ШЖЭ-0,68П-03
    ШЖЭ-0,68П-04