Шкаф окончательной расстойки (Cell)

Описание

Предназначен для однородной и безупречной расстойки теста.

Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка.

Блок управления регулирует температуру и количества пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности.

Каркас выполнен из алюминия или стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм.

По запросу поставляется внутреннее и наружное покрытие и основание из нержавеющей стали, панель цифрового управления.

Количество размещаемых тележек и количество дверок по индивидуальному требованию.

Машина соответствует применяемым стандартам ЕС.

Характеристики:

  • электромеханический щит управления (возможен цифровой);
  • паронагревательный агрегат из нержавеющей стали (AISI 304) с алюминиевым трубопроводом;
  • каркас и несущая конструкция из нержавеющей стали;
  • панельная обшивка толщиной 40 мм из предварительно окрашенных алюминиевых панелей;
  • алюминиевые дверки с окошками с системой автоматического закрывания;
  • пол из нержавеющей стали;
  • терморегулятор с зондом для контроля температуры;
  • гигрометр с зондом для регулировки влажности;
  • зонд для измерения уровня воды;
  • ТЭНы для пара;
  • ТЭНы для воздуха.

Технические характеристики

Cell 1/1900Cell 1/2300Cell 1/2700Cell 2/1900Cell 2/2300Cell 2/2700
Вместимость стеллажных тележек, шт12
Длина противеня, мм580
Ширина противеня, мм190023002700190023002700
Количество дверей, шт12
Установленная мощность, кВт567
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м2,42,83,44,565,326,46
Длина шкафа, мм10001900
Ширина шкафа, мм240028003400240028003400
Высота шкафа, мм2200

Производители

Организация Цена * Примечание
Bassanina s.r.l. (Итальянская Республика)  

Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

* Информация получена из открытых источников.
Не является публичной офертой.

Отзывы о Шкаф окончательной расстойки (Cell)

0,00
Оценок – 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Отзывов пока нет, может быть добавите свой?
Получить
описание
техники
Получить
описание
техники