Маслопресс (Bongard)

Предназначен для профессионального использования и специально сконструирован для прессовки теста, масла и маргарина в куски прямоугольной формы, которые можно складировать горизонтально для дальнейшей раскатки.

Устройство:

- эпоксидное покрытие корпуса (пищевой контакт);

- корпус установлен на 4 направляющих роликах, 2 из которых с тормозом;

- шасси гидроцилиндра из толстого литого алюминия;

- прямоугольный барабан из пищевого алюминия;

- диски прессованного стального литья с пластиковым покрытием (пищевой контакт);

- блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика;

- двигатель 1,5 кВт, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 л;

- снабжен выключателем с бобиной, с отметкой давления безопасности при отключении тока или перегрузки мотора;

- маслопресс может быть снабжен делительными решетками, позволяющими получить куски определенных размеров (чиабатта).