Линия бесстрессового производство тестового полотна (Smartline PSS 620)
Описание
Предназначена для бесстрессового производство тестового полотна.
Автоматическая переработка большого объема теста после длительной расстойки, т.е. очень мягкого и клейкого теста, предъявляет к машинам особые требования. Пористая структура не нарушается и пузырьки воздуха сохраняются в тесте. После выпечки хлебные изделия имеют желаемую структуру: либо неоднородную крупнопористую, либо однородную мелкопористую. Выпечка дольше сохраняется свежей.
Универсальное применение:
На линии можно перерабатывать не только мягкие и клейкие сорта теста, но и все другие сорта теста для хлебобулочных и кондитерских изделий, например, сладкое дрожжевое, сдобное, а также слоеное дрожжевое, слоеное недрожжевое и круассанное тесто.
Благодаря регулируемой сателлитной головке на линии можно бережно раскатывать как мягкие, так и твердые сорта теста.
Бесстрессовая раскатка:
Универсальная сателлитная система позволяет бережно раскатывать любые сорта теста – от очень мягкого до твердого. Благодаря возможности регулировать угол сателлитной головки изменяется расстояние ее воздействия на тесто при раскатке. Для каждого сорта теста определена оптимальная установка угла сателлитной головки. Угол сателлитной головки устанавливается для каждого сорта теста автоматически. Сателлитная головка и нижний вал приводятся в движение независимо друг от друга, таким образом, и скорости раскатки также могут быть заданы индивидуально для каждого сорта теста. Установка угла сателлитной головки и скорости вращения валов вносятся в память SPS-управления машины и могут быть воспроизведены в любой момент. Таким образом, линия позволяет оптимально качественно перерабатывать все сорта теста. Регулируемая сателлитная головка запатентована компанией «Rondo Dog».
Простое обслуживание:
Обслуживание линии Смартлайн осуществляется при помощи современного сенсорного экрана. Простые для понимания символы упрощают обслуживание линии. Все параметры, включая скорости, установки зазоров между валками и другие, можно сохранять в памяти. Это гарантирует высокое качество продукции. SPS-управление фирмы «Siemens» имеет более 100 программных ячеек.
«Smartfider» - Автоматическая загрузка:
Для больших объемов неслоеного теста автоматическая загрузка является экономичным решением и значительно облегчает производственный процесс. Ядро автоматической загрузки - экструдер «Smartfider». С его помощью тесто проходит бережное предварительное формование в толстое тестовое полотно, которое затем поступает для дальнейшей обработки на линию.
Преимущества: меньше обрезков и лучшее качество продукта, благодаря равномерному тестовому полотну.
Простой уход:
Гладкие поверхности из высококачественной стали делают очистку линии быстрой и удобной. Благодаря откидным дверкам или съемным крышкам все детали оборудования легко доступны. Все кабели находятся в закрытом кабельном канале, а розетки в коробах.
Универсальное применение.
Технические характеристики
Smartline PSS 620 | |
---|---|
Производительность, кг\ч | 150-800 |
Скорость ленты калибратора, м\мин | 0,8-8 |
Зазор между валками, мм | 0-35 |
Установленная мощность, кВт | 8,4 |
Напряжение в сети электроснабжения, В | 200-420 |
Частота тока, Гц | 50-60 |
Габаритные размеры и масса | |
Занимаемая площадь, кв.м | 7,5 |
Длина линии, мм | 5516 |
Ширина линии, мм | 1360 |
Ширина стола, мм | 715 |
Высота линии, мм | 1410 |
Масса, кг | 1200 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Rondo (Rondo Doge) trade mark of Seewer AG (Швейцарская Конфедерация) |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).
Отзывы о Линия бесстрессового производство тестового полотна (Smartline PSS 620)
Другая техника в этой категории:
-
Комплекс автоматизированный тестоприготовительный (Прима-300АР)
Список моделей:
Автомат выгрузки теста
Загрузчик опары -
Линия автоматическая по производству круассанов (Sottoriva GC)
Список моделей:
GC3
GC6 -
Линия бесстрессового производство тестового полотна (Smartline PSS 620)
Список моделей:
Smartline PSS 620 -
Линия производства булочек (Multiroll Basic Line)
Список моделей:
Multiroll Basic Line -
Линия производства булочек (Multiroll Mega Line)
Список моделей:
Multiroll Mega Line -
Линия производства заготовок автоматическая (Delta)
Список моделей:
Delta -
Линия производства заготовок автоматическая (RTM)
Список моделей:
RTM -
Линия производства заготовок автоматическая (GACI)
Список моделей:
GACI -
Линия производства заготовок автоматическая (GPA/500)
Список моделей:
GPA/500 -
Линия производства заготовок хлебобулочной продукции (Восход-3000)
Список моделей:
Восход-3000 -
Линия производства круассанов (Модель 460 LD)
Список моделей:
460 LD высота треугольника 115 мм
460 LD высота треугольника 153 мм
460 LD высота треугольника 92 мм -
Линия производства круассанов (Модель 460 HD)
Список моделей:
460 HD высота треугольника 115 мм
460 HD высота треугольника 153 мм
460 HD высота треугольника 76 мм
460 HD высота треугольника 92 мм -
Линия производства мелкоштучных изделий (Rondolino SFT 370)
Список моделей:
Rondolino SFT 370 -
Линия производства непрерывной тестовой ленты (Orbitalline)
Список моделей:
Orbitalline -
Линия производства тестовых заготовок (CTZ)
Список моделей:
CTZ/FTZ/PTZ
CTZ/PTZ/FTZ -
Линия производства тестовых заготовок (Industrial Breadline with MO-360)
Список моделей:
Industrial Breadline with MO-360 -
Линия производства тестовых заготовок (Industrial Breadline with MO-881)
Список моделей:
Industrial Breadline with MO-881 -
Линия производства тестовых заготовок (Flexible Breadline)
Список моделей:
Flexible Breadline -
Линия производства тестовых заготовок (Artisan)
Список моделей:
Artisan -
Линия производства тестовых заготовок (Eco-line)
Список моделей:
Eco-line -
Линия производства тестовых заготовок (Straight)
Список моделей:
Straight -
Линия производства тестовых заготовок (Multiple)
Список моделей:
Multiple -
Линия производства тестовых заготовок (Straight ECO)
Список моделей:
Straight ECO -
Линия производства тестовых заготовок автоматическая (GATZ600 Borelax)
Список моделей:
GATZ600 Borelax -
Линия производства хлеба (Turri AR2+FP)
Список моделей:
Turri AR2+FP -
Линия производства хлебобулочных и кондитерских изделий (Smartline)
Список моделей:
Smartline -
Линия производства хлебобулочных и кондитерских изделий (Topline)
Список моделей:
Topline -
Линия формующая автоматическая (GAM)
Список моделей:
GAM 1,3A
GAM 1,6A
GAM 1,6M -
Линия формующая автоматическая (Mini 2)
Список моделей:
Mini 2 -
Установка для производства булочек (Omni Star)
Список моделей:
Omni Star