Тестомес вилочный (FBL A)
Описание
Предназначен для пекарен с высокой производительностью.
Интегрируются во все линии производства. Подвижная дежа делает возможным удаленное наполнение, опорожнение происходит с помощью дежеподъемоопрокидывателя, а дополнительные дежи позволяют производить примерный расчет продукции.
Особенная геометрия фрезерованного ножа с 2 скоростями вращения гармонирует с формой дежи и производит высококачественный замес с соблюдением основных фаз нарезки, вытягивания, обогащения теста кислородом и замеса.
Двусторонняя вращающаяся решетка безопасности удобна в использовании в пекарне и для добавления муки в дежу.
Изменение направления вращения позволяет замешивать тесто в малом объеме.
С помощью тестомесов возможно добиваться большей производительности, так как нет потери времени во время наполнения и опорожнения дежи
Устройство:
- корпус с эпоксидным покрытием (пищевой контакт);
- вилочный нож из литой нержавеющей стали с овальным сечением:
а. 2 вилки;
б. двойное направление вращения;
в. съемный с разблокировкой 2 скорости замеса;
- стальная дежа с тормозом;
- вращающиеся решетки безопасности;
- электрическое управление 24 В;
- ручная блокировка дежи;
- дежа на тележке с колесиками;
- 1 таймер на модели Стандарт;
- 2 таймера на модели Люкс.
Технические характеристики
FBL A 230 | FBL A 230 Luxe | FBL A 330 | FBL A 330 Luxe | |
---|---|---|---|---|
Производительность, кг\цикл | 160 | 230 | ||
Объем дежи, л | 230 | 330 | ||
Объем дежи, кг | 160 | 230 | ||
Частота оборотов рабочего органа, об\мин | 46,5-71 | |||
Установленная мощность, кВт | 3,7-5,5 | |||
Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | |||
Частота тока, Гц | 50 | |||
Габаритные размеры и масса | ||||
Занимаемая площадь, кв.м | 1,68 | 1,78 | ||
Глубина тестомеса, мм | 1545 | 1650 | ||
Ширина тестомеса, мм | 1090 | 1080 | ||
Высота тестомеса, мм | 1550 | 1610 | ||
Масса, кг | 790 | 810 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Bongard S.A.S. (Французская Республика) |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).
Отзывы о Тестомес вилочный (FBL A)
Другая техника в этой категории:
-
Машина тестомесильная интенсивного замеса (ЕМБ-ТМ)
Список моделей:
ТМ-120
ТМ-160
ТМ-200
ТМ-40
ТМ-80 -
Тестомес вилочный (Basfor 160)
Список моделей:
Basfor 160 -
Тестомес вилочный (FBL A Standard)
Список моделей:
FBL A 230 Standard
FBL A 330 Standard -
Тестомес для француского теста (Turri IFI (IFF))
Список моделей:
IFF 160
IFF 200
IFI 160
IFI 200 -
Тестомес с вилочным месильным органом (Arca)
Список моделей:
Arca 140
Arca 200
Arca 250
Arca 50
Arca 90 -
Тестомес с вилочным месильным органом (Leptis)
Список моделей:
230
330 -
Тестомес с вилочным месильным органом (Prisma-Arca)
Список моделей:
140 B
140 S
200 B
200 S
250 B
250 S