Машина формования круассанов (Cruassomat SCMG)

Описание

Предназначена для производства круассанов с начинкой и без начинки.

Уникальная концепция скручивания позволяет обрабатывать наряду с тестом для круассанов также другие виды теста, например, слоеное дрожжевое и недрожжевое тесто, а также неслоеное дрожжевое тесто.

Круассаны можно скручивать с начинкой и без начинки, большое преимущество имеют круассаны без начинки. Даже треугольники с шоколадной стружкой, положенной вручную, и другими твердыми начинками могут сворачиваться в превосходные круассаны.

Производительность в час с каждого ряда составляет около 900 круассанов без начинки и от 500 до 700 круассанов с начинкой, в зависимости от количества начинки.

Размеры треугольников:

Размеры круассанов представлены в большом количестве и зависят от длины основания треугольника, в мм: 63, 74, 88, 93, 108, 110, 118, 138, 145, 150, 155, 165, 188, 195 и 205.

Каждый второй ряд поворачивается на 180град.

Треугольники нельзя переворачивать, поверхность, обсыпанная мукой, всегда остается наверху.

Технические характеристики

Cruassomat SCMG
Производительность, шт\ч1400-5400
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м7,88-11,39
Длина формовщика, мм3293-4756
Ширина формовщика, мм2394

Производители

Организация Цена от * Примечание
Rondo (Rondo Doge) trade mark of Seewer AG (Швейцарская Конфедерация)  

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

Отзывы о Машина формования круассанов (Cruassomat SCMG)

0,00
Оценок – 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Отзывов пока нет, может быть добавите свой?

Другая техника в этой категории:

  1. Машина рогаликовая (Turri C 500(600))

    Машина рогаликовая (Turri C 500(600))

    Список моделей:
    C 500
    C 600

  2. Машина рогаликоформующая (Turri G)

    Машина рогаликоформующая (Turri G)

    Список моделей:
    G 1/250
    G 1/400

  3. Машина формования рогаликов (GC)

    Машина формования рогаликов (GC)

    Список моделей:
    GC2000
    GC4000

  4. Машина формования рогаликов (ROD C)

    Машина формования рогаликов (ROD C)

    Список моделей:
    ROD 2C/600
    ROD 4C/550

  5. Пицца-пресс (D.35 (D.45))

    Пицца-пресс (D.35 (D.45))

    Список моделей:
    D.35
    D.45

  6. Пресс формовки пиццы (Pizzaform)

    Пресс формовки пиццы (Pizzaform)

    Список моделей:
    PZF 30
    PZF 35
    PZF 40
    PZF 45
    PZF 50