Тестомес лопастной гидравлический (HD)

Описание

Предназначен для интенсивного замеса теста, который обеспечивает особая форма дежи с месильным органом.

Тестомесительная машина сконструирована для программированного константного подвода энергии на единицу теста, что обеспечивает гидравлический двигатель, который приводится в движение от гидравлического насоса с регулятором мощности, что обеспечивает высокую стойкость к нагрузкам.

Преимущества:

- охлаждение, во время рабочего процесса, осуществляется при помощи двойной рубашки;

- надзор за работой тестомесительной машины выполняет процессный компьютер, обеспечивающий регулировку всех параметров для 100 различных процедур (продолжительность замеса, влажность и температура теста, количество сырья) необходимых для работы машины, а также передающий все предупреждения;

- система подачи сырья в дежу может осуществляться в ручном, автоматическом или комбинированном режиме;

- более короткое время замеса по сравнению с классическими тестомесительными машинами. Зашита от перегрузок гидравлической системы;

- возможность выбора между левым и правым вариантами машины;

- позволяет осуществлять контроль подвода энергии в тесто, с чем обеспечивает равномерное качество замеса различных порций теста;

- машина с современным внешним видом имеет облицовку из нержавеющего материала;

- полностью автоматизированная работа тестомесильной машины.

Варианты HD тестомесильных машин отличаются между собой по количеству компонентов, которые дозируются через дозировочную систему:

HD1 (2 вентиля):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Температура теста.

HD2 (3 вентиля):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Ледяная вода;

5. Температура теста.

HD3 (10 вентилей):

1. Мука;

2. Водопроводная вода;

3. Горячая вода;

4. Ледяная вода;

5. Температура теста.

6. Компоненты;

7. Охлаждение дежи.

Стандартное исполнение машины:

- дозировочная система;

- дежа для замеса;

- смесительная часть установки;

- управление с PLC.

Опции:

- транспортировочная дежа;

- подъемник-опрокидыватель.

Технические характеристики

	HD 1200	HD 1600	HD 2000	HD 2600	HD 3200
Производительность, кг\ч	1200	1600	2000	2600	3200
Производительность, кг\цикл	160
Вместимость, кг	160
Вместимость, л	86,5
Время замеса, мин	8	6	4-5	3-4	3
Расход воздуха, л\ч	300
Расход воздуха при опрокидывании дежи в 4 сек, л\ч	51300
Давление в пневмосистеме, бар	6
Давление воды, бар	1,5-2
Переход воды, л\ч	1200
Установленная мощность, кВт	30	37	45	55	75
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Масса, кг	5200