Тестоделитель гидравлический (SI)

Описание

Предназначен для получения тестовых заготовок одного веса и формы (прямоугольной).

Машина: выполнена из окрашенной высокоуглеродистой стали.

Рабочий цикл:

Тесто укладывают на опорную плиту и прессуют для удаления пузырьков газа; затем разделяют на куски равного размера. Вес каждого кусочка зависит от веса исходного куска теста и количества кусочков, на которые оно разрезается. Пример: вес исходного куска 10 кг, машина делит его на 20 кусочков, каждый из которых получится по 500 г.

Применение гидравлической системы позволяет контролировать процесс давления на кусок и разравнивать его перед делением так, чтобы разница в весе кусочков была минимальной.

Возможны два исполнения:

- полуавтоматический SI-S: оператор каждый раз определяет время - когда и как долго происходит прессование/ деление,  открытие крышки вручную.

- автоматический SI-A: оператор, однажды задав время прессования, запускает цикл: прессование, экстра-прессование в течение точного промежутка времени, деление, открытие крышки и возвращение тестовых заготовок на поверхность.

Можно отрегулировать:

Вручную выбрать время давления на тесто. В версии SI-A время автоматически устанавливается электронным таймером.

Привод: один электродвигатель обеспечивает подачу масла для гидравлики прессования и деления.

Смазка: нет.

Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами:

- нержавеющая сталь, покрывающая прессующий узел на крышке;

- нержавеющая сталь для ножей;

- разрешенные для пищевой промышленности пластики.

Опора машины: 3 фиксирующихся колеса.

Очистка: проводится в конце рабочего дня. Машина без теста запускается на несколько циклов. Остатки теста удаляют.

Степень электробезопасности: IP 55.

Доступные опции: исполнение под специальное напряжение и частоту в сети.

Описание контрольной панели SI-S:

- главные кнопки “START” и “STOP”;

- рычаг опускания/ подъема делительного узла.

Описание контрольной панели SI-A:

- главный выключатель;

- электронный таймер для контроля времени прессования.

Технические характеристики

SI-A 20SI-A 30SI-S 20
Производительность, кг\цикл3-162,7-163-16
Производительность, шт\цикл203020
Масса заготовок, кг0,15-0,80,09-0,550,15-0,8
Установленная мощность, кВт1,5
Напряжение в сети электроснабжения, В400
Частота тока, Гц50
Класс защитыIP 55
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м0,420,48
Длина делителя, мм630730
Ширина делителя, мм660
Высота делителя, мм1160-16201180-1630
Масса, кг400

Производители

Организация Цена от * Примечание
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика)   SI-S 20
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика)   SI-A 30
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика)   SI-A 20

* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).

Отзывы о Тестоделитель гидравлический (SI)

0,00
Оценок – 0
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Отзывов пока нет, может быть добавите свой?

Другая техника в этой категории:

  1. Тестоделитель (Sottoriva SE)

    Тестоделитель (Sottoriva SE)

    Список моделей:
    SE
    SEI
    SEI/L

  2. Тестоделитель гидравлический (SAQ)

    Тестоделитель гидравлический (SAQ)

    Список моделей:
    SAQ20
    SAQ20M
    SAQ30

  3. Тестоделитель гидравлический (Mercure 3)

    Тестоделитель гидравлический (Mercure 3)

    Список моделей:
    Mercure 3 20
    Mercure 3 24

  4. Тестоделитель гидравлический (Восход-ТД)

    Тестоделитель гидравлический (Восход-ТД)

    Список моделей:
    Восход-TД-2
    Восход-TД-2М
    Восход-TД-3
    Восход-TД-3М
    Восход-TД-4

  5. Тестоделитель гидравлический (Sottoriva SB)

    Тестоделитель гидравлический (Sottoriva SB)

    Список моделей:
    SBE 10/20
    SBE 15/30
    SBE 20
    SBE 30
    SBS 10/20
    SBS 15/30
    SBS 20
    SBS 30
    SBS/P/20

  6. Тестоделитель гидравлический (SI)

    Тестоделитель гидравлический (SI)

    Список моделей:
    SI-A 20
    SI-A 30
    SI-S 20

  7. Тестоделитель гидравлический (Mach 3)

    Тестоделитель гидравлический (Mach 3)

    Список моделей:
    Mach 3
    Mach 3 DS

  8. Тестоделитель гидравлический (Esab)

    Тестоделитель гидравлический (Esab)

    Список моделей:
    Esab 37
    Esab 37 G
    Esab-q 20
    Esab-q 20 G
    Esab-q 24
    Esab-q 30

  9. Тестоделитель гидравлический (E37)

    Тестоделитель гидравлический (E37)

    Список моделей:
    E37 A
    E37 AI 57
    E37 AI-60

  10. Тестоделитель гидравлический (HDD (Glimek AB))

    Тестоделитель гидравлический (HDD (Glimek AB))

    Список моделей:
    HDD-16
    HDD-20
    HDD-24
    HDD-36

  11. Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar H)

    Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar H)

    Список моделей:
    Divistar H (с прямоугольным баком для деления булочек)
    Divistar H (с прямоугольным баком)

  12. Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar I)

    Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar I)

    Список моделей:
    Divistar I (с прямоугольным баком для деления булочек)
    Divistar I (с прямоугольным баком)

  13. Тестоделитель гидравлическийм автоматический (NV)

    Тестоделитель гидравлическийм автоматический (NV)

    Список моделей:
    NV 20
    NV 20M
    NV 30
    NV 37/57
    NV 37/60

  14. Тестоделитель шестиугольный (Turri SE (SQ))

    Тестоделитель шестиугольный (Turri SE (SQ))

    Список моделей:
    SE 115/37
    SE 140/37
    SQ 1200/20
    SQ 550/30
    SQ 800/20
    SQF 480/30
    SQF 580/24
    SQF 700/20