Тестоделитель гидравлический (SI)
Описание
Предназначен для получения тестовых заготовок одного веса и формы (прямоугольной).
Машина: выполнена из окрашенной высокоуглеродистой стали.
Рабочий цикл:
Тесто укладывают на опорную плиту и прессуют для удаления пузырьков газа; затем разделяют на куски равного размера. Вес каждого кусочка зависит от веса исходного куска теста и количества кусочков, на которые оно разрезается. Пример: вес исходного куска 10 кг, машина делит его на 20 кусочков, каждый из которых получится по 500 г.
Применение гидравлической системы позволяет контролировать процесс давления на кусок и разравнивать его перед делением так, чтобы разница в весе кусочков была минимальной.
Возможны два исполнения:
- полуавтоматический SI-S: оператор каждый раз определяет время - когда и как долго происходит прессование/ деление, открытие крышки вручную.
- автоматический SI-A: оператор, однажды задав время прессования, запускает цикл: прессование, экстра-прессование в течение точного промежутка времени, деление, открытие крышки и возвращение тестовых заготовок на поверхность.
Можно отрегулировать:
Вручную выбрать время давления на тесто. В версии SI-A время автоматически устанавливается электронным таймером.
Привод: один электродвигатель обеспечивает подачу масла для гидравлики прессования и деления.
Смазка: нет.
Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами:
- нержавеющая сталь, покрывающая прессующий узел на крышке;
- нержавеющая сталь для ножей;
- разрешенные для пищевой промышленности пластики.
Опора машины: 3 фиксирующихся колеса.
Очистка: проводится в конце рабочего дня. Машина без теста запускается на несколько циклов. Остатки теста удаляют.
Степень электробезопасности: IP 55.
Доступные опции: исполнение под специальное напряжение и частоту в сети.
Описание контрольной панели SI-S:
- главные кнопки “START” и “STOP”;
- рычаг опускания/ подъема делительного узла.
Описание контрольной панели SI-A:
- главный выключатель;
- электронный таймер для контроля времени прессования.
Технические характеристики
SI-A 20 | SI-A 30 | SI-S 20 | |
---|---|---|---|
Производительность, кг\цикл | 3-16 | 2,7-16 | 3-16 |
Производительность, шт\цикл | 20 | 30 | 20 |
Масса заготовок, кг | 0,15-0,8 | 0,09-0,55 | 0,15-0,8 |
Установленная мощность, кВт | 1,5 | ||
Напряжение в сети электроснабжения, В | 400 | ||
Частота тока, Гц | 50 | ||
Класс защиты | IP 55 | ||
Габаритные размеры и масса | |||
Занимаемая площадь, кв.м | 0,42 | 0,48 | |
Длина делителя, мм | 630 | 730 | |
Ширина делителя, мм | 660 | ||
Высота делителя, мм | 1160-1620 | 1180-1630 | |
Масса, кг | 400 |
Производители
Организация | Цена от * | Примечание |
---|---|---|
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика) | SI-S 20 | |
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика) | SI-A 30 | |
Mondial Forni S.p.A. (Итальянская Республика) | SI-A 20 |
* Информация из открытых источников. Не оферта. Цены указаны в: Рубль c НДС (20%).
Отзывы о Тестоделитель гидравлический (SI)
Другая техника в этой категории:
-
Тестоделитель гидравлический (MAN 37/60)
Список моделей:
MAN 37/60 -
Тестоделитель гидравлический (SAQ)
Список моделей:
SAQ20
SAQ20M
SAQ30 -
Тестоделитель гидравлический (Mercure 3)
Список моделей:
Mercure 3 20
Mercure 3 24 -
Тестоделитель гидравлический (Восход-ТД)
Список моделей:
Восход-TД-2
Восход-TД-2М
Восход-TД-3
Восход-TД-3М
Восход-TД-4 -
Тестоделитель гидравлический (HDD (Jianye))
Список моделей:
HDD 36
HDD 36B -
Тестоделитель гидравлический (Sottoriva SB)
Список моделей:
SBE 10/20
SBE 15/30
SBE 20
SBE 30
SBS 10/20
SBS 15/30
SBS 20
SBS 30
SBS/P/20 -
Тестоделитель гидравлический (SEA/37)
Список моделей:
SEA/37 -
Тестоделитель гидравлический (SI)
Список моделей:
SI-A 20
SI-A 30
SI-S 20 -
Тестоделитель гидравлический (Mach 3)
Список моделей:
Mach 3
Mach 3 DS -
Тестоделитель гидравлический (Esab)
Список моделей:
Esab 37
Esab 37 G
Esab-q 20
Esab-q 20 G
Esab-q 24
Esab-q 30 -
Тестоделитель гидравлический (E37)
Список моделей:
E37 A
E37 AI 57
E37 AI-60 -
Тестоделитель гидравлический (HDS ("Gostol-Gopan"))
Список моделей:
HDS BN
HDS XPA -
Тестоделитель гидравлический (HDD (Glimek AB))
Список моделей:
HDD-16
HDD-20
HDD-24
HDD-36 -
Тестоделитель гидравлический (HDS ("Glimek AB"))
Список моделей:
HDS-12/24E
HDS-24E -
Тестоделитель гидравлический (I 20)
Список моделей:
I 20
I 20A -
Тестоделитель гидравлический (Concorde 3)
Список моделей:
Concorde 3 -
Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar H)
Список моделей:
Divistar H (с прямоугольным баком для деления булочек)
Divistar H (с прямоугольным баком) -
Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar I)
Список моделей:
Divistar I (с прямоугольным баком для деления булочек)
Divistar I (с прямоугольным баком) -
Тестоделитель гидравлический автоматический (Divistar HR)
Список моделей:
Divistar HR -
Тестоделитель гидравлический полуавтоматический (PRE 20)
Список моделей:
PRE 20 -
Тестоделитель гидравлический полуавтоматический (DIV 20)
Список моделей:
DIV 20 -
Тестоделитель гидравлическийм автоматический (NV)
Список моделей:
NV 20
NV 20M
NV 30
NV 37/57
NV 37/60 -
Тестоделитель шестиугольный (Turri SE (SQ))
Список моделей:
SE 115/37
SE 140/37
SQ 1200/20
SQ 550/30
SQ 800/20
SQF 480/30
SQF 580/24
SQF 700/20