Комплекс плавления жира

Описание

Предназначен для плавления и хранения в жидком состоянии жировых масс с автоматическим поддержанием заданной температуры продукта.

Технические особенности

Бак комплекса плавления жира, соприкасающийся с продуктом, выполнен из нержавеющей стали 12Х18Н10Т
Бак комплекса плавления жира имеет рубашку, по которой циркулирует теплоноситель для обогрева / охлаждения продукта
Для уменьшения потерь тепловой энергии пространство между кожухом и рубашкой заполнено высококачественным теплоизолирующим материалом
Для функционирования комплекса необходим водяной пар с давлением 2 кг/кв.см либо глицерин с ситемой нагрева
Для регулирования температуры также необходима холодная вода с давлением от 1,5 до 2 атм
На дне бака темперирующей машины установлены термодатчики для измерения температуры продукта и теплоносителя в рубашке
Мешалка рамного типа
Привод для вращения мешалки устанавливается сверху
Управление мешалкой и процессом темперирования осуществляется как в ручном, так и в автоматическом режимах
Система разгрузки: ручная заслонка

Опции

Система разгрузки: пневматическая / электрическая заслонка
Моющие головки
Система учета компонентов в емкости комплекса плавления жира на основе тензодатчиков

Технические характеристики

Комплектация: по объёму ёмкости	1000	2000	3000	500	5000
Частота вращения рабочего органа, об\мин	32 (или по требования заказчика)
Объем емкости, л	1000	2000	3000	500	5000
Установленная мощность, кВт	12,7
Установленная мощность электропривода, кВт	2,2 (в зависимости от рабочего объема)
Установленная мощность водонагревателя, кВт	10,5 (в зависимости от рабочего объема)
Теплоноситель рубашки	Вода
Теплоноситель установки плавления	Пар / глицерин
Габаритные размеры и масса
Длина аппарата, мм	1458
Ширина аппарата, мм	1628
Высота аппарата, мм	2320