Укладчик-делитель (ШЗЗ-ХДЗ-Е)

Предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы и автоматического укладывания тестовых заготовок в формы люлек расстойно-печных агрегатов типа ФТЛ-2, ХПП-25, ХПА-40 и т.п. производительностью 12-40 т/сутки.

Укладчик-делитель изготовлен в климатическом исполнении УХЛ по категории 4 ГОСТ 15150-69. Укладчик-делитель изготавливается с тремя приводами.

Укладчик-делитель может быть дополнительно укомплектован:

-частотным (-ми) преобразователем на один или все электродвигатели, при этом в конце обозначения добавляется буква Ч и цифра, указывающая количество частотных преобразователей;

-электронным счётчиком числа тестовых заготовок в люльке и одновременно счётчиком наработки часов, при этом добавляются буквы СИ.

Например: Ш33-ХД3-Е Ч1СИ – укладчик-делитель марки Ш33-ХД3-Е с тремя приводами, одним частотным преобразователем и электронным счётчиком импульсов.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности.

Описание работы:

При автоматическом пуске после срабатывания концевого выключателя, установленного на печи и срабатывающего тогда, когда необходимо начинать укладку тестовых заготовок) cначала включается привод шнека и тесто нагнетается в делительную головку.

Затем, по истечении временного интервала (установленного на реле времени в зависимости от консистенции теста) одновременно включается привод вращения делительной головки и привод перемещения тестоделителя. При одновременном перемещении тестоделителя и вращении делительной головки тестовые заготовки укладываются в хлебные формы печной люльки. После того, как все хлебные формы в люльке будут заполнены (число форм устанавливается в электронном счётчике тестовых заготовок) все электродвигатели останавливаются, а затем привод перемещения тестоделителя возвращает тестоделитель в исходное положение.

При ручном пуске (после нажатия кнопки ПУСК) укладчик делитель работает так же, как и при автоматическом пуске. Ручной пуск служит для наладки и аварийного запуска укладчика-делителя.

При ручном пуске шнека (при нажатии кнопки ПУСК ШНЕК и удерживании в дальнейшем) включается привод вращения шнека. Ручной пуск шнека необходим для создания давления теста в делительной головке перед началом работы, а также для выборки теста из шнека при окончании работы.

При ручном пуске делительной головки (при нажатии кнопки ПУСК ГОЛОВКА и удерживании в дальнейшем) включается привод вращения делительной головки. При нажатой кнопке ПУСК ГОЛОВКА вращение делительной головки будет останавливаться на 1-2 секунды (устанавливается в счётчике) через то количество тестовых заготовок (устанавливается в счётчике), которое необходимо для укладки в одну люльку. Для нормального пуска укладчика-делителя необходимо отпускать кнопку ПУСК ГОЛОВКА во время таких остановов. Ручной пуск делительной головки необходим для возврата тестоделителя в исходное положение после аварийного останова, а также для выборки теста из шнека при окончании работы.

При нажатии на кнопку СТОП происходит прерывание любого из перечисленных выше режимов.