Тестоделитель гидравлический (Восход-ТД)

Описание

Предназначен для "бережного" деления пшеничного, ржано-пшеничного теста на заготовки одинаковой массы.

Применяется для производства формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий в т.ч. мелкоштучных.

Рекомендуются для эксплуатации как в составе поточных линий, так и участков по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоделители, обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием как безопарных, так и опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечивается:

выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами;
защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом;
наличием принудительной смазки среднего поршня тестоделителя;
наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей;
точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами;
бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией;
возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
откидывающегося бункера;
колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению;
механизмы тестоделителя отделены от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода;
детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного нержавеющего чугуна, обладающего повышенной износостойкостью, и нержавеющей стали;
применение специальных, современных материалов, высокоточная механическая обработка деталей позволяет обеспечивать точность деления, надежность и долговечность работы;
корпуса тестоделителей изготавливаются из нержавеющей стали.

Описание работы:

Тесто из бункера поступает в загрузочную камеру, затем при движении всасывающего поршня назад во всасывающую камеру. Ход всасывающего поршня подвергается регулировке.
Нож отделяет порцию теста, находящуюся во всасывающей камере, от теста, находящегося в бункере.
При движении главного поршня вперед тесто подается в делительный механизм, масса тестовых заготовок устанавливается путем точного регулирования хода мерных поршней.
Поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося во всасывающей камере, а при возвратном принудительном движении мерных поршней выталкиваются на конвейер.
Тестовые заготовки из механизма делительного попадают на внутренний конвейер, движущийся с меньшей скоростью, чем внешний. При переходе тестовых заготовок с внутреннего конвейера на внешний происходит увеличение расстояния между заготовками и на последующие технологические операции все тестовые заготовки поступают с равными интервалами.

Могут входить в состав линии:

Линия производства заготовок хлебобулочной продукции (Восход-3000)

Технические характеристики

	Восход-TД-2	Восход-TД-2М
Производительность, кг\ч	162-2520
Производительность, кг\цикл	0,3-2
Производительность, шт\ч	1080-2520
Производительность, шт\цикл	2
Масса заготовок, кг	0,15-1
Влажность теста, %	37-54
Погрешность деления, %	2-3
Погрешность деления заготовок до 0,2 кг, %	3
Погрешность деления заготовок более 0,2 кг, %	2
Объем бункера, кг	180
Установленная мощность, кВт	1,56	1,78
Напряжение в сети электроснабжения, В	380	220
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,11	2,58-2,6
Длина делителя, мм	1173	1182-1191
Ширина делителя, мм	950	2186
Высота делителя, мм	1778
Масса, кг	720

	Восход-TД-3	Восход-TД-3М	Восход-TД-4
Производительность, кг\ч	81-1512		54-1250
Производительность, кг\цикл	0,15-1,2		0,1-1
Производительность, шт\ч	1620-3780		540-1250
Производительность, шт\цикл	3		1
Масса заготовок, кг	0,05-0,4		0,1-1
Влажность теста, %	37-54
Погрешность деления, %	2-3
Погрешность деления заготовок до 0,2 кг, %	3
Погрешность деления заготовок более 0,2 кг, %	2
Объем бункера, кг	180
Установленная мощность, кВт	1,56	1,78	1
Напряжение в сети электроснабжения, В	380	220
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,11	2,58-2,6	1,07
Длина делителя, мм	1173	1182-1191	1125-1647
Ширина делителя, мм	950	2186	950
Высота делителя, мм	1778		1852
Масса, кг	720		600

Производители

Организация	Цена от *	Примечание
Восход, ЗАО НПП (Российская Федерация, Саратовская область)		Восход ТД-5
Восход, ЗАО НПП (Российская Федерация, Саратовская область)		Восход ТД-6
Восход, ЗАО НПП (Российская Федерация, Саратовская область)		насадка на бункер ТД-2, ТД-3, ТД-4
Восход, ЗАО НПП (Российская Федерация, Саратовская область)		Восход ТД-4
Восход, ЗАО НПП (Российская Федерация, Саратовская область)		Восход ТД-3М