Машина глазировочная (Гамма)

Описание

Предназначена для покрытия кондитерских изделий (зефир, мармелад, пирожное и т.д.) глазурью.

Машина глазировочная является машиной барабанного типа. Продукт движется по сетке транспортера. Вращающийся барабан подает глазурь в поливочную ванну. Ванна темперируется нагревательным элементом и имеет на выходе регулируемую заслонку для изменения объема подачи глазури на продукт.

На глазировочной головке установлен обдув, за счет которого удаляется конденсат и излишки глазури с изделия.

Возможны следующие варианты глазирования изделий:

глазирование изделия полностью;
глазирование дна;
глазирование верха.

Стандартная комплектация машины:

накопительный резервуар с электронным терморегулятором для поддержания постоянной температуры;
термостат;
выкатной транспортерный столом (сетка из нержавеющей стали), оснащенным выходными роликами для снятия «хвостов»;
система камерного подогрева;
обдув с регулятором мощности и с регулируемой высотой обдува (с фильтром);
вариатор скоростей.

Дополнительное оборудование:

узел декорирования (поливка зигзагом с регулировкой шага);
возможна комплектация холодильным тоннелем.

Технические характеристики

	Гамма-300	Гамма-600
Производительность, кг\ч	150-250
Скорость движения конвейера, м\мин	2-6
Ширина конвейера, мм	320	620
Высота изделия, мм	80
Ширина изделия, мм	300	600
Напряжение в сети электроснабжения, В	380
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры и масса
Занимаемая площадь, кв.м	1,08	2,21
Длина машины, мм	900	1300
Ширина машины, мм	1200	1700
Высота машины, мм	1730
Масса, кг	350	600