Форум и выставка "ПроПротеин 2019"

Дата проведения: 26 сентября 2019

Место проведения: г. Москва, ул. Лесная, 15, отель "Холидей Инн Лесная"

Цель мероприятия:

Предоставление площадки для демонстрации трендов и технологий в производстве и применении животных (рыбная и мясокостная мука) и синтетических ("Мясо из пробирки") протеинов.

Программа:

8:30-9:30 Приветственный кофе.
9:30-11:00 Рынки животных (мясная и рыбная мука) и синтетических протеинов. Тенденции в мире и в России.
11:00-11:30 Кофе-брейк.
11:30-13:00 Технологии производства мясных и рыбных протеинов. Глубокая переработка животного сырья.
13:00-14:30 Обед.
14:30-17:00 Технологии производства и применения животных протеинов. Искусственное мясо - «Мясо из пробирки».
17:30 Коктейль.
19:00 Окончание Форума.