Сыроварни Унимилк 100-2000 л профессиональные
Список моделей:
100 L
1000 L
1200 L
1500 L
200 L
2000 L
250 L
300 L
400 L
500 L
600 L
75 L
800 L
Предложения о продаже техники и запчастей
Вы можете бесплатно разместить объявление о продаже техники или запчастей к ней на доске объявлений АгроБаза.
Производители
Описание техники
Сыроварня — специализированное оборудование для производства твёрдых, полутвёрдых, мягких сыров и сырных продуктов методом кислотно-сычужной коагуляции белка. Сыроварня совмещает в одном аппарате функции ёмкости для пастеризации молока, внесения закваски, нагрева сгустка, разрезания сырной массы, самопрессования и охлаждения готового продукта. Это универсальное решение для полного цикла производства сыра.
Производственная компания «Унимилк» (г. Ижевск) выпускает сыроварни объёмом от 75 до 2000 литров. Собственное производство, прямые поставки без посредников, доставка по всей России.
Назначение и области примененияСыроварня «Унимилк» предназначена для:
- Пастеризации молока при температуре до +95 °C перед внесением закваски
- Сквашивания молока с внесением заквасочных культур и хлористого кальция
- Нагрева сгустка для выделения сыворотки и формирования сырного зерна
- Разрезания сгустка лирой на равномерные зерна заданного размера
- Самопрессования и прессования сырной массы
- Охлаждения готового сыра до температуры хранения
Оборудование используется на фермерских хозяйствах, в частных сыроварнях, на небольших и средних молокозаводах, в цехах по производству крафтовых сыров.
Контакты:
+7 (3412) 47-22-33
+7 (912) 461-45-51
unimilk18@mail.ru
Технические характеристики
Общие характеристики всего модельного ряда
Все 13 моделей сыроварен «Унимилк» имеют единую базовую конструкцию и комплектующие высокого уровня.
Система перемешивания
Частота вращения мешалки — 25 об/мин для всех моделей. Тихоходная мешалка обеспечивает бережное перемешивание молока без взбивания сливок и повреждения структуры сгустка.
Мотор-редукторы — три типа в зависимости от объёма:
- NMRW 40-0,18 кВт — для моделей 75–250 л
- NMRW 50-0,25 кВт — для моделей 300–1000 л
- NMRW 75-0,75 кВт — для моделей 1200–2000 л
Система нагрева
Максимальная температура нагрева — +95 °C для всех моделей, что покрывает все режимы пастеризации и варки сыра.
ТЭНы из нержавеющей стали — устойчивы к накипи, обеспечивают быстрый и равномерный нагрев. Количество и мощность ТЭНов различаются в зависимости от модели, применяется ступенчатое включение для плавного регулирования мощности.
Время нагрева с +5 до +60 °C — от 50 минут (модель 75 л) до 160 минут (модели 1500 и 2000 л).
Запорная арматура и подводка
Диаметр трубопровода подачи воды — 3/4" для всех моделей.
Диаметр переливной трубы — Ду 32 мм.
Диаметр сливного крана продукта — Ду 40 мм.
Расстояние от пола до крана — 300 мм для всех моделей, удобно для подключения к разливочному оборудованию и транспортной таре.
Электроснабжение
Питание 380 В — трёхфазное подключение для всех моделей. Общая потребляемая мощность варьируется от 9,5 кВт (модели 75 и 100 л) до 45,7 кВт (модель 2000 л).
Модельный ряд сыроварен
Линейка включает 13 моделей объёмом от 75 до 2000 литров, закрывающих задачи от небольшого КФХ до промышленного сыродельного цеха.
Малые сыроварни (75–250 л)
Подходят для мини-ферм, частных сыроварен и начинающих сыроделов. Все модели оснащены мотор-редуктором NMRW 40-0,18 кВт.
Сыроварня на 75 л — самая компактная модель в линейке. Габариты 800×600×1200 мм, масса 95 кг. Мощность ТЭНа 9 кВт, общая потребляемая мощность 9,5 кВт. Время нагрева с +5 до +60 °C — 50 минут. Идеальна для начинающих сыроделов и небольших фермерских хозяйств с суточной переработкой до 75 литров молока.
Сыроварня на 100 л — габариты 900×700×1200 мм, масса 106 кг. Мощность ТЭНа 9 кВт, общая потребляемая мощность 9,5 кВт. Время нагрева — 60 минут. Оптимальна для небольших КФХ с суточной переработкой до 100 литров молока.
Сыроварня на 200 л — габариты 1000×800×1300 мм, масса 142 кг. Мощность ТЭНа 15 кВт, общая потребляемая мощность 15,5 кВт. Время нагрева — 70 минут. Подходит для средних КФХ с суточной переработкой до 200 литров.
Сыроварня на 250 л — габариты 1000×800×1400 мм, масса 158 кг. Два ТЭНа по 9 кВт (9×2), общая потребляемая мощность 18,6 кВт. Время нагрева — 70 минут. Увеличенная мощность обеспечивает быструю пастеризацию.
Средние сыроварни (300–1000 л)
Рассчитаны на товарные фермы и небольшие сыродельные цеха. Все модели оснащены мотор-редуктором NMRW 50-0,25 кВт.
Сыроварня на 300 л — габариты 1100×900×1400 мм, масса 173 кг. Два ТЭНа по 12 кВт (12×2), общая потребляемая мощность 24,6 кВт. Время нагрева — 65 минут. Популярная модель для товарных ферм.
Сыроварня на 400 л — габариты 1200×1000×1500 мм, масса 199 кг. Два ТЭНа по 15 кВт (15×2), общая потребляемая мощность 30,6 кВт. Время нагрева — 70 минут. Оптимальное решение для небольших сыродельных цехов.
Сыроварня на 500 л — габариты 1200×1000×1600 мм, масса 224 кг. Три ТЭНа по 12 кВт (12×3), общая потребляемая мощность 36,6 кВт. Время нагрева — 70 минут. Рассчитана на интенсивную эксплуатацию.
Сыроварня на 600 л — габариты 1300×1100×1600 мм, масса 246 кг. Три ТЭНа по 15 кВт (15×3), общая потребляемая мощность 45,7 кВт. Время нагрева — 70 минут. Подходит для средних сыродельных цехов.
Сыроварня на 800 л — габариты 1300×1100×1700 мм, масса 288 кг. Четыре ТЭНа по 15 кВт (15×4), общая потребляемая мощность 45,7 кВт. Время нагрева — 90 минут. Для крупных сыродельных цехов.
Сыроварня на 1000 л — габариты 1500×1300×1800 мм, масса 327 кг. Переходная модель для средних и крупных цехов. Время нагрева — 110 минут.
Промышленные сыроварни (1200–2000 л)
Применяются на крупных сыродельных заводах и агрохолдингах. Все модели оснащены мотор-редуктором NMRW 75-0,75 кВт.
Сыроварня на 1200 л — габариты 1500×1300×1900 мм, масса 363 кг. Время нагрева — 130 минут. Рассчитана на крупные сыродельные цеха.
Сыроварня на 1500 л — габариты 1600×1400×1900 мм, масса 414 кг. Время нагрева — 160 минут. Оптимальное решение для промышленных сыродельных заводов.
Сыроварня на 2000 л — самая вместительная модель в линейке. Габариты 1700×1500×2000 мм, масса 481 кг. Время нагрева — 160 минут. Рассчитана на крупные агрохолдинги и промышленные сыродельные заводы с суточной переработкой до 2000 литров молока.