Шкаф быстрой заморозки MVSR 001

Предназначен для замороженного дрожжевого и слоеного теста.

Они оснащены высокопроизводительным одностадийным компрессором, достигающим температуру -40 град.C за очень короткое время. Это гарантирует быстрое охлаждение, без образования макрокристаллов, сохраняющее характеристики и качество свежего продукта.

Камера:

Панели: изолированные;

Тип изоляции: из пены высокой плотности, безвредной для озонового слоя;

Плотность изоляции: 42 kgs/m3;

Толщина изоляции: 100 мм;

Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями;

Углы внутренних панелей: полностью скругленные;

Наружная и внутренняя часть: белый гальванизированный лист.

Петли:

Покрытие: окрашенные, покрыты пластиком;

Самоподнимающиеся: легко открываются, снабжены износостойким уплотнением.

Система замков:

Тип механизма: рычаг.

Подача воздуха:

Подача воздуха: однонаправленная, вертикальная;

Испаритель: специальный для шокоморозильника;

Покрытие испарителя: из нержавеющей стали AISI 304 с заполнением пластиком (ABS);

Разморозка: усиленными ТЭНами.

Конденсатор:

Хладоагент: R404A (Безвреден для озона);

Расположение: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки);

Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;

Система охлаждения конденсатора: воздух;

Компрессор: полугерметичный.

Контрольная панель/клавиатура:

Температурный датчик: электронный;

Температурный датчик для проб в центре: электронный;

Электрический ящик: внутри машины;

Система контроля и показа: над дверью в предназначенном для этого блоке.

Операции и программирование:

Программы: автоматические;

Цикл глубокой заморозки: 4 программы;

Показ аварийных сигналов: акустический сигнал и код для идентификации.