Машина формования круассанов Крой 2000

Предназначена для сортировки, вырезки круассанов, слоек с шоколадом, основ торта с быстрой производительностью.

Формовочная машина, укрепленная справа или слева, сворачивает круассаны.

Байпас, поставляемый в принадлежностях, позволяет извлекать потерянные и/или начинять нарезанные порции теста.

Режущие принадлежности, поставляемые отдельно, позволяют нарезать круассаны, шоколадные и фруктовые слойки, основы для торта с гладкими или узорчатыми краями, как и другие изделия по необходимости.

Комплект инструментов для приготовления круассанов представляет собой 2 рулона, один зигзагообразный и второй с дисками.

Комплект инструментов для приготовления квадратиков состоит из 2-х рулонов, где один поперечный, второй - с дисками. Формовочная машина C2000 на опоре поставляется как отдельное оборудование.

Устройство:

- ширина рабочей площади: 440 мм;

- корпус с роликами;

- эпоксидное покрытие структуры (пищевой контакт);

- извлечение упавших заготовок;

- синхронизация входного конвейера;

- синхронизация загрузки формовочной машины с помощью фотоэлемента;

- сменные рулоны;

- формовочная машина слева или справа.