Система линейной транспортировки Diosna

Предназначена для транспортироваки деж между различными технологическими машинами. Отличительной особенностью системы линейной транспортировки является наличие расположенной сверху направляющей рельсы, обеспечивающей максимальный клиренс и оптимальную гигиену. Тестомесильные дежи доставляются к отдельным станциям как бы «парящими над землей» – там они устанавливаются на нормальный уровень пола и, таким образом, всегда доступны для ручного вмешательства.

Особенности:

• автоматизированное приготовление теста от загрузки деж через интенсивный замес и вплоть до выгрузки;
• вращающаяся система смены деж;
• индивидуальная концепция технологического процесса, на выбор "с", либо "без" отлежки теста;
• автоматическая смена деж;
• различные типы тестомесильных машин в одной системе;
• разработана для выполнения до 16 замесов в час;
• высокая производительность, до 6.400 кг теста в час;
• быстрая смена рецептур;
• различное время брожения теста в рамках одной системы;
• опорожнение деж без остатка благодаря наличию скребкового устройства.