Тестомес спиральный W (W 160 A, W 240 A, ... WV 600 A)

Предназначен для приготовления любого вида теста.

Замес теста:

Принципиально машины отличаются двумя эксцентричными, замкнутыми спиралями, которые вращаются противоположно и направляются сверху в низ также во вращающуюся дежу.

Благодаря этой особенной спиралеобразной форме, изготовление теста получается в быстром, и вместе с тем очень щадящем режиме с минимальным нагреванием.

Новые разработки месильных органов делают возможным процесс замеса и для небольших партий теста. Благодаря им повышается интенсивность, сокращается продолжительность замеса и на 1 – 2 % увеличивается выход теста.

Изготавливаются в стационарном исполнении с подкатной дежой.

Преимущества:

1. Комфорт:

- гладкие, легко очищаемые поверхности, без лакокрасочного покрытия;

- минимальное обслуживание;

- стационарная с подкатной дежой;

- производительность по тесту от 160 кг до 600 кг\цикл;

- просвет от пола для наилучшей гигиены;

- оптимальный замес для всех видов теста;

2. Мощность:

- скоростной замес теста, до 5000 кг\ч;

- высокая эффективность;

3. Применение:

- удобное для машины сухое тесто - идеально для последующей переработки;

- легко маневруемая, удобная в обращении тележка с дежой;

- комфортное обслуживание благодаря механизму захвата дежи.