Шкаф пекарный ШПЭСМ (ШПЭСМ-3, ШПЭСМ-3-02, ... ШПЭСМ-3Мс пароувлажнением)

Предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Может быть использован для запекания, жарки, а также разогрева различных блюд из овощей, мяса, рыбы и других продуктов.

Во всех моделях печей:

• 2 или 3 пекарные камеры;
• каждая камера работает независимо;
• внутренний размер пекарной камеры: 1000х760х180 мм;
• рабочая температура в пекарной камере: 100-300 °С;
• время разогрева камеры до 280°С: не более 50 мин;
• материал облицовки дверей – оцинкованная сталь.

В комплекте:

• противни (борт с 4-х сторон) из конструкционной стали размером 470х660х20 мм;
• подставка под шкаф.

Модели ШПЭСМ-3М снабжены дополнительными переключателями, позволяющими автономно включать группы ТЭНов (верх, низ) и регулировать интенсивность их нагрева (3 положения).

Возможность готовить блюда, требующие различной температуры вверху и внизу камеры, а также медленного нагрева, что позволяет использовать любую камеру в качестве шкафа для сушки изделий.