Тестомес спиральный D, S (D 200 A, D 240 A, S 240 AZ)

Предназначен для приготовления теста из муки грубого помола, ржаного и ржано-пшеничного теста.

Месильный рычаг описывает во вращающейся деже траекторию в форме эллипса. Траектория начинается до центра дежи и простирается до ее стенок. Благодаря этому образуется большая область смешивания и замеса. Результат: однородное смешивание и эффективный замес.

Преимущества:

- высокая интенсивность замеса;

- гарантированный объем хлебобулочного изделия;

- особенно подходит для теста из муки грубого помола, ржаного и ржано-пшеничного теста;

- работа без распыла благодаря практичному закрытию дежи;

- подкатная дежа с серийным механизмом автоматического захвата дежи;

- легкая очистка;

- простое управление и простое техническое обслуживание;

- программируемый процесс замеса, в любое время возможно ручное вмешательство;

- программная память с сенсорной клавиатурой, по желанию.