Машина специальная тестомесильная Боку (SK 160 AK, SK 240 AK)

Предназначен для замеса различных видов теста.

Особенности:

• автоматический захват дежи и полностью автоматический рабочий процесс;
• за счет спирального месильного органа тесто гомогенно промешивается сверху вниз и полностью насыщается воздухом;
• эффект замеса за счет точно согласованного числа оборотов дежи и месильного органа
• работа с ржаными, пшеничными, сдобными и любыми специальными тестами, такими как макаронное, сухарное, пряничное, марципанное и т.п.;
• ржаные теста замешиваются щадящим, но при этом интенсивным способом, что обеспечивает однородность их последующей выпечки;
• три мощных трехфазных электродвигателя 400 В для месильного органа, дежи и головы машины;
• два электрических таймера либо компьютер для управления рабочим процессом;
• по желанию две скорости для прямого и обратного вращения;
• автоматический рабочий процесс за счет управления нажатием на кнопку;
• автоматическое опорожнение дежи;
• возможность прекращения рабочего процесса на любом этапе посредством нажатия центрального выключателя.