Тестоокруглитель конический Turri CO (CO 1000, CO 3000, ... CO/V 1600)

Предназначен для округления заготовок легкого и среднего теста.

Округление обеспечивает ротационное движение цилиндра, который катает тесто вдоль панелей для получения круглой формы. Возможность регулировать расстояние между панелями и цилиндром позволяет не только производить точные куски весом от 0,03 кг до 1,6 кг, но тоже регулировать силу округления. На самом деле, возможно достичь того, что куски теста одинакового веса могут быть больше или меньше плотные, в зависимости от расстояния между панелями и цилиндром.

Производительность машины и широкий диапазон весов тестовых заготовок (от 0,03 кг до 1,6 кг) позволяют этой машине заменить две машины с фиксированным цилиндром (одну для маленьких кусков до 0,5кг, вторую для больших кусков до 1,6 кг). Машина может быть оснащена вентилятором горячего и холодного воздуха, который незначительно высушивает поверхность теста и таким образом позволяет работать и с самыми влажными тестами. Машина оснащена устройством для посыпания мукой. Панели и цилиндр покрыты тефлоном, что упрощает скольжение теста и гарантирует легкую работу.

Технические особенности:

• конструкция из стали;
• цилиндр из нержавеющего алюминия с покрытием тефлоном, возможность поставки разного исполнения (с многочисленными или редкими надрезами, шероховатый и т.д.);
• панели, покрытые тефлоном регулируются вручную;
• передачи ремнями;
• регулируемое устройство для посыпания мукой со щёткой;
• вентилятор горячего и холодного воздуха;
• машина на колесах с блокировкой.