Пекарня комплектная (контейнерного типа), 6 тонн в сутки, 9 контейнеров, 20 футов 3 двери, Печь ROTOR PLUS — 6585/E, промышленное оборудование FIBOSA. Вся нержавеющая сталь и дюралюминий, климат-контроль, двери с подогревом, 12 на 12 метров. внешние размеры контейнера составляют 6058 длина, 2438 ширина, 2896 высота.расчетная зимняя температура наружного воздуха — 40°C расчетная летняя температура наружного воздуха + 30°C расчетная снеговая нагрузка 200 кг/кв.м. Скоростной напор ветра 70 кг/кв.м.Эти установки производятся компаниями Dialog (США) и Shaller (Австрия).
общая площадь 134,9 кв.м;,
Хлебопекарня (контейнерного типа) в сборе, климат контроль, обогрев дверей, тестоделительные, тестоформовочные, производительность 6 тонн в сутки хлеба.
9 контейнеров,20 фут наружные размеры контейнера 6058 длина, 2438 ширина, 2896 высота,, здание 12 на 12 метров, двухскатная крыша.
Хлебопекарня включает в себя необходимый набор помещений и оборудования, обеспечивающих подготовку и производство хлебобулочной продукции в соответствии с современной технологией.
Перечень оборудования:
1.Водомерный бочек производительность 150 л/ч DI /WM-D — 150
2.Тестомесильная машина в комплекте с дежой, ёмкость дежи 120 кг теста DI /SKM – 120
3.Дежа ёмкость 120 кг DI /B – 120 2 шт
4.Мукопросеиватель с механизмом опрокидывания мешков ю
Производительность 800 кг/ч DI /FS – 800
5.Подъёмник-дежеопрокидыватель. Высота подъёма дежи 1800 мм DI /E-OD- 1800
6.Тестоделительная машина производительность до 1620 заг./ч DI /PD — 900
7.Тестоокруглитель производительность до 2000 заг./ч DI /CR — 1700
8.Тепловая камера для предварительной расстойки теста
Производительность 980 заг./ч DI /PR-P-980
9.Тестоформовочная машина для батонов типа «Багет»
Производительность до 2000 заг./ч DI /MM — 1800
10.Тепловой шкаф для окончательной расстойки DI /FP — 6080-4
11.Электрическая роторная печь. Производительность до 250 кг/ч DI /FRO — 6080-1 2 шт
12.Холодильный шкаф. Емкость 560 л
13.Тележка для противней, габаритные размеры 600*800*1800(h) мм DI /R- 18 12 шт
14а.Протвинь гофрированный перфорированный
Габаритные размеры 600*800 мм DI/ CPT – 6080 72 шт
14б.Протвинь плоский перфорированный
Габаритные размеры600*800 мм DI/ FPT- 6080 72 шт
15.Стол рабочий Габаритные размеры2000*700*860 мм DI/ WT 2 шт
16.Весы шкальные. Предел взвешивания 5 кг DI/ S-5
17.Комплект рабочего инструмента для теста DI/ WT
18.Машина для формирования мелкоштучных изделий «Рогалик» DI/ MM
19.Мойка для смесителей для мытья оборудования.
Габаритные размеры 800*800*850 мм DI/ WE
20.Передвижная моечная машина.
Производительность 0,66 м3/ч DI/ WM40
Всё оборудование в рабочем состоянии.
Контейнерную Хлебопекарню возможно переместить в любое для вас удобное место. Не нужно платить за аренду помещения.
Помещения спланированы в соответствии с требованиями.
Предусмотрена поточность и последовательность технологического процесса при производстве хлебобулочных изделий.
